Красное мясо

В ходе систематического обзора 46 статей из базы данных PubMed по сентябрь 2012 года эпидемиологические исследования показали, что привычное потребление хорошо прожаренного мяса связано с повышенным риском развития запущенного рака предстательной железы. Этот диетический фактор был определен наряду с насыщенными жирами и кальцием как один из трех наиболее последовательно ассоциированных диетических факторов риска клинически значимого запущенного заболевания. Исследования типа «случай-контроль» в целом подтвердили значимую связь, в то время как проспективные когортные исследования показали неоднозначные, но подтверждающие результаты.

Источник →

Систематический обзор литературы PubMed за период с 1990 по 2013 год, посвященный изучению диетических факторов и риска рака предстательной железы, выявил красное мясо как фактор, повышающий риск этого заболевания. Рак предстательной железы является вторым по распространенности видом рака в мире после рака легких. Обзор включал эпидемиологические, наблюдательные и интервенционные исследования с использованием ключевых слов, таких как «диета и рак предстательной железы» и «профилактика рака предстательной железы». Накопленные данные, полученные в ходе различных исследований, последовательно указывали на потребление красного мяса как на диетический фактор, повышающий риск, что подтверждает рекомендации по минимизации его потребления.

Источник →