Овощи

Рекомендуется

3 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 19 февраля 2026 г.

Рекомендуется3 исследований

Более частое употребление овощей связано с уменьшением риска развития рака легких на 34–42 %.

Три исследования, охватывающие более 204 000 участников, последовательно демонстрируют наличие связи между употреблением овощей и снижением риска развития рака легких. Метаанализ 18 исследований (202 969 человек, 5517 случаев) показал, что наибольшее потребление моркови снижает риск развития рака легких на 42% (OR 0,58, 95% CI 0,45–0,74), при этом наиболее выраженный эффект наблюдался при аденокарциноме (OR 0,34). В исследовании, проведенном в Монреале (1105 случаев, 1449 контрольных), было показано, что употребление наибольшего количества бета-каротина снижает риск на 34% (OR 0,66, 95% CI 0,51–0,84), при этом защитный эффект сохраняется среди заядлых курильщиков и для различных гистологических подтипов. Иранское исследование (242 случая, 484 контрольных) подтвердило, что употребление овощей является значимым независимым фактором защиты (P = 0,001). Полученные данные подтверждают необходимость включения в рацион разнообразных овощей, особенно богатых каротиноидами, таких как морковь, для снижения риска развития рака легких.

Доказательства

Is carrot consumption associated with a decreased risk of lung cancer? A meta-analysis of observational studies

Авторы: Fu, Wenning, Gan, Yong, Jiang, Heng, Li, Hui, Lu, Zuxun, Lyu, Chuanzhu, Song, Fujian, Wang, Chao, Xu, Hongbin, Yan, Shijiao, Yang, Wei

Опубликовано: 14 сентября 2019 г.

Метаанализ 18 наблюдательных исследований (17 исследований типа «случай-контроль» и 1 проспективное когортное исследование), в которых приняли участие 202 969 человек, включая 5517 пациентов с раком легких. Сравнение групп с самым высоким и самым низким потреблением моркови показало, что объединенный показатель относительного риска составил 0,58 (95% ДИ 0,45–0,74), что указывает на снижение риска на 42%. Анализ подгрупп по типу рака легких показал наиболее выраженную связь для аденокарциномы (относительный риск 0,34, 95% ДИ 0,15–0,79) и смешанных типов (относительный риск 0,61, 95% ДИ 0,46–0,81). Результаты для плоскоклеточного рака (относительный риск 0,52, 95% ДИ 0,19–1,45), мелкоклеточного рака (относительный риск 0,43, 95% ДИ 0,12–1,59) и крупноклеточного рака (относительный риск 0,40, 95% ДИ 0,10–1,57) показали незначительное снижение риска. Анализ чувствительности подтвердил стабильность полученных результатов.

Источник →

Inverse Association between Dietary Intake of Selected Carotenoids and Vitamin C and Risk of Lung Cancer.

Авторы: Koushik, Anita, Parent, Marie-Elise, Rousseau, Marie-Claude, Shareck, Martine, Siemiatycki, Jack

Опубликовано: 1 января 2017 г.

В Монреале (1996-2002 гг.) было проведено популяционное исследование типа «случай-контроль» с участием 1105 случаев рака легких и 1449 контрольных групп, в котором оценивалось потребление 49 видов фруктов и овощей. Верхний тертиль по сравнению с нижним тертилем потребления β-каротина был связан с отношением шансов (ОР) 0,66 (95% ДИ = 0,51-0,84), что указывает на снижение риска рака легких на 34% после корректировки на потенциальные факторы, влияющие на результат, включая подробную историю курения. Защитные ассоциации также наблюдались у мужчин-курильщиков и во всех гистологических подтипах, включая плоскоклеточный рак, аденокарциному и мелкоклеточный рак.

Источник →

Nutrition and lung cancer: a case control study in Iran

Авторы: A-S Keck, AB Miller, AJ Cross, Ali Moghadas Jafari, AM Tarrazo-Antelo, B Tudek, C Galeone, CH MacLean, CL Prosser, D Feskanich, DO Edem, E De Stefani, E Riboli, Esmaeil Mortaz, FB Hu, Forouzan Mohammadi, H Skuladottir, H Skuladottir, HK Biesalski, J Akan, JC van der Pols, JM Cook-Mills, JW Lampe, Kian Khodadad, L Kutikova, LB Link, LC Yong, M Garcia, M Hosseini, Mahmoud Yousefifard, Makan Sadr, Mansour Rezaei, MJ Roth, Mohammad Reza Masjedi, Mostafa Hosseini, MR Masjedi, N Tasevska, P Brennan, P Brennan, Parisa Adimi Naghan, PD Schneider, PW Parodi, R Rani, R Sinha, RA Breslow, RA Smith, S Berdnikovs, S Chang, Shervin Taslimi, T Takezaki, TJ Key, TJ Smith, VI Sayin, WC Willett

Опубликовано: 1 января 2014 г.

В исследовании типа «случай-контроль», в котором приняли участие 242 пациента с раком легких и 484 подобранных по параметрам контрольных лица (2002-2005 гг.), было установлено, что потребление овощей является значимым защитным фактором против рака легких в многофакторном условном логистическом регрессионном анализе (P = 0,001). Участники были подобраны по возрасту, полу и месту жительства, а обученные врачи проводили стандартизированные интервью для оценки пищевого рациона.

Источник →