Пищевой холестерин

Осторожно

1 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 15 февраля 2026 г.

Осторожно1 исследований

Повышенное потребление холестерина с пищей связано с повышенным риском рака гортани.

В данном исследовании потребление холестерина с пищей показало одну из самых сильных связей с риском развития рака гортани. Сокращение потребления продуктов, богатых холестерином, таких как субпродукты, яичные желтки и жирные продукты животного происхождения, может помочь снизить риск.

Доказательства

Energy, macronutrients and laryngeal cancer risk

Авторы: Bosetti, Cristina, Franceschi, Silvia, Fryzek, J., Garavello, Werner, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, McLaughlin, J.K., Negri, Eva, Talamini, Renato

Опубликовано: 1 января 2003 г.

В исследовании типа «случай-контроль», охватившем 527 случаев рака гортани и 1297 контрольных случаев из Италии и Швейцарии, было показано, что более высокое потребление холестерина связано со значительно повышенным риском развития рака гортани, при этом отношение шансов (ОР) составило 1,43 (95% ДИ 1,19–1,71). Пациенты с раком гортани постоянно сообщали о более высоком потреблении холестерина с пищей, чем контрольная группа. Для анализа использовалась безусловная множественная логистическая регрессия с поправкой на соответствующие факторы, включая употребление алкоголя и табака. Эта связь оказалась одной из самых сильных среди всех исследованных макронутриентов.