Морепродукты

Осторожно

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 4 февраля 2026 г.

Осторожно2 исследований

Потребление морепродуктов может повысить уровень мочевой кислоты и риск развития подагры, особенно у женщин.

Данные двух исследований с участием более 800 человек в одной когорте и 33 когортных исследований в систематическом обзоре связывают потребление морепродуктов с риском развития подагры. 12-месячное проспективное исследование с участием 812 мужчин показало, что у тех, кто входил в квинтиль с самым высоким уровнем потребления морепродуктов, уровень мочевой кислоты в сыворотке был на 0,41 мг/дл выше, чем у тех, кто входил в квинтиль с самым низким уровнем потребления (95% ДИ 0,19-0,63; P = 0,005). Заметны гендерные различия: систематический обзор показал, что у женщин, потребляющих больше рыбы и морепродуктов, риск развития подагры был на 36% выше (ОР 1,36, 95% ДИ 1,12-1,65), в то время как у мужчин статистически значимого увеличения не наблюдалось (ОР 1,02, 95% ДИ 0,86-1,22). Людям с подагрой или повышенным уровнем мочевой кислоты следует ограничить потребление морепродуктов, особенно морепродуктов и рыбы, богатой пуринами, при этом женщинам, возможно, следует проявлять большую осторожность.

Доказательства

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Авторы: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Опубликовано: 1 декабря 2019 г.

Систематический обзор выявил гендерные различия в риске развития подагры, связанном с употреблением морепродуктов. У женщин наблюдался значительно больший риск, связанный с более высоким потреблением рыбы и морепродуктов (ОР 1,36, 95% ДИ 1,12-1,65) по сравнению с мужчинами (ОР 1,02, 95% ДИ 0,86-1,22). Это означает увеличение риска развития подагры на 36% у женщин, потребляющих больше морепродуктов, в то время как у мужчин статистически значимого увеличения не наблюдалось. В обзор были включены 33 когортных исследования, 20 из которых напрямую сравнивали факторы риска по полу.

Источник →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Авторы: Babiker, Muhammed Ali

Опубликовано: 27 ноября 2015 г.

В 12-месячном проспективном когортном исследовании с участием 812 мужчин без предшествующей истории подагры ежемесячно оценивался их пищевой рацион. Уровень мочевой кислоты в сыворотке крови повышался с увеличением потребления морепродуктов. У мужчин, входящих в верхний квинтиль по потреблению морепродуктов, уровень мочевой кислоты был на 0,41 мг/дл выше, чем у мужчин из нижнего квинтиля (95% ДИ 0,19–0,63; P = 0,005 для тренда). Многофакторный анализ показал, что у мужчин из верхнего квинтиля по потреблению морепродуктов повышен относительный риск развития подагры.

Источник →