Субпродукты

Избегать

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 30 января 2026 г.

Избегать2 исследований

Исключение субпродуктов значительно снизит риск повторных приступов подагры.

Два исследования с участием более 633 пациентов с подагрой демонстрируют важность исключения из рациона субпродуктов и других пуринов животного происхождения. В исследовании типа «случай-контроль», отслеживавшем пациентов с подагрой в течение года, было обнаружено, что у тех, кто потреблял наибольшее количество пуринов животного происхождения, вероятность рецидивов подагры была в 2,41 раза выше по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество (p<0,001). Этот эффект был устойчивым независимо от пола, употребления алкоголя или приема лекарств. Примечательно, что пурины растительного происхождения показали гораздо более слабую связь (ОР 1,39), что указывает на то, что продукты животного происхождения, особенно субпродукты, представляют наибольший диетический риск. Квазиэкспериментальное исследование подтвердило, что обучение пациентов избеганию продуктов с высоким содержанием пуринов, включая субпродукты, значительно улучшило их знания и соблюдение диеты (p=0,001). Исключение из рациона таких субпродуктов, как печень, почки и телячьи почки, должно стать основным изменением диеты при лечении подагры.

Доказательства

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Gout Terhadap Pengetahuan Penyakit Gout Athritis di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura

Авторы: , Arina Maliya, S.Kep., Ns.,M.Si., Med, Indrawati, Susi

Опубликовано: 1 января 2016 г.

В данном квазиэкспериментальном исследовании с дизайном «до и после тестирования» оценивалась эффективность санитарно-просветительской работы по вопросам диеты при подагре среди пожилых пациентов в Посянду Лансия Багас Варас Картасура. В экспериментальной группе наблюдалось значительное улучшение знаний о подагре после обучения, направленного на избегание продуктов с высоким содержанием пуринов, включая субпродукты (парный t-критерий, p-значение = 0,001). Посттестовое сравнение между экспериментальной и контрольной группами также показало значительную разницу (независимый t-критерий, p-значение = 0,001), в то время как в контрольной группе значительных изменений в знаниях не наблюдалось (p-значение = 0,770). Исследование выявило субпродукты как один из ключевых продуктов питания, которых следует избегать пациентам с подагрой.

Источник →

Purine-Rich Foods Intake and Recurrent Gout Attacks

Авторы: Chaisson, Christine E, Chen, Clara, Choi, Hyon, Hunter, David J., Neogi, Tuhina, Niu, Jingbo, Zhang, Yuqing

Опубликовано: 30 мая 2012 г.

В исследовании с участием 633 пациентов с подагрой, наблюдавшихся в течение 1 года, самый высокий квинтиль потребления пуринов животного происхождения был связан с отношением шансов (ОШ) 2,41 для рецидивирующих приступов подагры по сравнению с самым низким квинтилем (p для тренда <0,001). В отличие от этого, пурины растительного происхождения показали гораздо более слабую связь с ОШ всего 1,39 в самом высоком квинтиле (p=0,04). Различия в эффекте между пуринами животного и растительного происхождения предполагают, что усилия по изменению рациона питания должны в первую очередь быть направлены на снижение потребления пуринов животного происхождения. Этот защитный эффект от отказа от пуринов животного происхождения был последовательным во всех подгруппах, определяемых полом, употреблением алкоголя, применением диуретиков и лекарств от подагры.

Источник →