Фруктоза

ИзбегатьОсторожно

2 исследований · 2 рекомендаций

Последнее обновление: 3 февраля 2026 г.

Избегать1 исследований

Снизьте потребление фруктозы, чтобы уменьшить риск подагры.

Потребление фруктозы изучалось как диетический фактор риска развития подагры. Фруктоза уникальна среди сахаров тем, что способна увеличивать выработку мочевой кислоты посредством путей распада пуринов.

Доказательства

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Авторы: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Опубликовано: 1 декабря 2019 г.

В систематическом обзоре рассматривалось потребление фруктозы как специфический фактор риска развития подагры. В 33 когортных исследованиях, найденных в базах данных MEDLINE, EMBASE, CINAHL и Cochrane Library до марта 2019 года, потребление фруктозы анализировалось наряду с другими диетическими факторами. Обзор показал, что большинство диетических факторов риска демонстрировали схожие эффекты у мужчин и женщин в 20 исследованиях (60,6%), в которых проводилось прямое сравнение мужчин и женщин в общей популяции и в учреждениях первичной медико-санитарной помощи.

Источник →

Осторожно1 исследований

Избегайте избытка калорий, содержащих фруктозу, чтобы помочь контролировать уровень мочевой кислоты.

Поскольку гиперурикемия связана с подагрой, контроль потребления фруктозы имеет важное значение для пациентов с подагрой. Ключевой вывод заключается в том, что сама по себе фруктоза не представляет проблемы, если она заменяет другие углеводы в соотношении калорий, но потребление большого количества фруктозы, добавляющей избыток калорий в рацион, может повысить уровень мочевой кислоты, потенциально провоцируя обострения подагры.

Доказательства

The Effects of Fructose Intake on Serum Uric Acid Vary among Controlled Dietary Trials1234

Авторы: Adrian I. Cozma, Alberti, Alexandra L. Jenkins, Amanda J. Carleton, American Diabetes Bantle, Anderson, Arash Mirrahimi, Ardern, Bantle, Becker, Begg, Blayo, Bomback, Canadian Diabetes Association Clinical Practice Guidelines Expert Committee, Choi, Choi, Crapo, Crapo, Cyril W. C. Kendall, D. David Wang, David J. A. Jenkins, Denzer, Egger, Elbourne, Ford, Furukawa, Förster, Gao, Grigoresco, Hallfrisch, Heyland, Huttunen, John L. Sievenpiper, Johnson, Johnson, Joseph Beyene, Jüni, Kneepkens, Koh, Lathyris, Laura Chiavaroli, Lawrence A. Leiter, Livesey, Lê, Madero, Mann, Marco Di Buono, Marriott, Matthew E. Yu, Miller, Moher, Moher, Nakagawa, Ngo Sock, Osei, Osei, Perez-Pozo, Pillinger, Reiser, Russell J. de Souza, Sievenpiper, Stirpe, Sumino, Sun, Thomas M. S. Wolever, Vanessa Ha, Zhu

Метаанализ 21 контролируемого исследования (425 участников) показал, что замена других углеводов изокалорийной фруктозой не влияла на уровень мочевой кислоты [средняя разница = 0,56 мкмоль/л (95% доверительный интервал: −6,62, 7,74)]. Гиперкалорийная добавка фруктозы в количестве 213–219 г/сут (+35% избыточной энергии) значительно повышала уровень мочевой кислоты [средняя разница = 31,0 ммоль/л (95% доверительный интервал: 15,4, 46,5)] у участников без диабета. Эти результаты свидетельствуют о том, что продукты, содержащие фруктозу, приемлемы при употреблении в рамках сбалансированной по калориям диеты, но избыточное потребление фруктозы, увеличивающее общую калорийность рациона, следует ограничивать.

Источник →