Молочные продукты

В систематическом обзоре рассматривалось потребление молочных продуктов как один из диетических факторов риска развития подагры на основе 33 когортных исследований. Поиск исследований проводился в базах данных MEDLINE, EMBASE, CINAHL и Cochrane Library с момента их создания до марта 2019 года. Среди статей, сравнивающих риск для мужчин и женщин (20 исследований, 60,6%), потребление молочных продуктов анализировалось как часть комплексной оценки рациона питания, при этом полученные результаты применимы как к мужчинам, так и к женщинам в общей популяции.

Источник →

В рекомендациях BSR/BHPR пациентам с подагрой рекомендуется включать в рацион обезжиренное молоко и/или йогурт с низким содержанием жира. Уровень доказательности I (самый высокий уровень доказательности для диетических вмешательств в этих рекомендациях) и сила рекомендации 92%. Это одна из самых надежных рекомендаций по питанию, основанных на доказательствах, подтвержденная данными клинических исследований, демонстрирующими эффект снижения уровня мочевой кислоты при употреблении молочных продуктов с низким содержанием жира.

Источник →

В 12-месячном когортном исследовании, в котором приняли участие 812 мужчин в возрасте 30 лет и старше без анамнеза подагры, было установлено, что уровень мочевой кислоты в сыворотке крови снижался с увеличением потребления молочных продуктов. У мужчин, входящих в верхний квинтиль по общему потреблению молочных продуктов, уровень мочевой кислоты был на 0,46 мг/дл ниже, чем у мужчин из нижнего квинтиля (95% ДИ от -0,81 до -0,10; P = 0,02 для тренда). Исследование показало, что потребление молочных продуктов, по-видимому, снижает концентрацию мочевой кислоты и обеспечивает защиту от развития подагры.

Источник →