Чай

Избегать

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 15 февраля 2026 г.

Избегать2 исследований

Употребление горячего и крепкого чая связано со значительно более высоким риском развития рака желудка.

В двух исследованиях типа «случай-контроль», проведенных в Ардабиле, Иран — регионе с одним из самых высоких показателей заболеваемости раком желудка в мире — приняли участие 739 человек (259 случаев рака желудка, 480 контрольных групп). Употребление горячего чая было статистически значимым фактором риска в обоих исследованиях (P<0,05). В более крупном популяционном исследовании (217 случаев, 394 контрольные группы) предпочтение горячей температуры чая было связано с 2,85-кратным увеличением риска, в то время как высокая концентрация чая независимо повышала риск в 2,64 раза после корректировки на наличие H. pylori, диету и демографические данные. В меньшем исследовании (42 случая, 86 контрольных групп) горячий чай был подтвержден как один из наиболее значимых диетических факторов риска. И температура, и концентрация чая, по-видимому, независимо влияют на риск развития рака желудка, особенно в популяциях с высокой заболеваемостью.

Доказательства

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

Авторы: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

Опубликовано: 1 июня 1391 г.

В исследовании типа «случай-контроль», проведенном с участием 42 пациентов с раком желудка и 86 здоровых контрольных лиц в провинции Ардабиль, Иран (один из регионов с самой высокой заболеваемостью раком желудка в мире), употребление горячего чая было определено как один из наиболее значимых диетических факторов риска развития рака желудка (P<0,05). Средний возраст участников составил 56,5 ± 12,8 лет. В целом, диетический режим показал значимую связь с раком желудка среди 128 участников, обследованных в 2010-2011 годах. Данные были проанализированы с использованием критерия хи-квадрат и t-критерия для независимых выборок.

Источник →

The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

Авторы: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

Опубликовано: 1 июля 1388 г.

В популяционном исследовании типа «случай-контроль», охватившем 217 случаев рака желудка и 394 контрольные группы из Ардабиля, Иран (2004–2005 гг.), употребление горячего чая было значительно связано с повышенным риском рака желудка (ОР = 2,85 для предпочтения температуры горячего чая). Кроме того, высокая концентрация сахара в чае была независимо связана с повышенным риском (ОР = 2,64). Обе ассоциации были значимыми в многофакторном анализе с поправкой на другие диетические факторы, статус H. pylori и демографические переменные.

Источник →