Фрукты

Рекомендуется

3 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 15 февраля 2026 г.

Рекомендуется3 исследований

Регулярное употребление фруктов, особенно цитрусовых, может значительно снизить риск развития рака желудка.

Три исследования типа «случай-контроль» и вложенные исследования типа «случай-контроль» с участием примерно 868 человек последовательно связывают более высокое потребление фруктов со снижением риска рака желудка. Наиболее убедительный результат получен в популяционном исследовании в Ардабиле, Иран (217 случаев, 394 контрольные группы), где потребление цитрусовых было связано со снижением риска рака желудка на 69% (ОР = 0,31). Отдельное исследование типа «случай-контроль» с участием 128 человек в том же регионе с высокой заболеваемостью подтвердило, что низкое потребление свежих фруктов является статистически значимым фактором риска (P<0,05). Базельское проспективное исследование дополнительно подтвердило эти результаты, показав, что у больных раком желудка наблюдался самый низкий уровень витамина С в плазме крови среди всех локализаций рака, что соответствует потреблению цитрусовых ниже среднего. Фрукты, по-видимому, оказывают защитное действие благодаря содержанию витамина С и бета-каротина, при этом цитрусовые оказывают наиболее выраженное положительное воздействие.

Доказательства

Cancer, Vitamins, and Plasma Lipids: Prospective Basel Study

Авторы: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.

Опубликовано: 2 августа 2017 г.

В рамках Базельского проспективного исследования с использованием метода «случай-контроль» 19 случаев смерти от рака желудка были сопоставлены с 38 контрольными случаями. У пациентов с раком желудка были самые низкие значения витамина С в плазме среди всех исследованных локализаций рака, что соответствовало потреблению цитрусовых фруктов ниже среднего уровня. Уровень бета-каротина также был заметно низким у пациентов с раком желудка — 13,0 мкг/дл. Уровень витамина А был ниже среднего только у пациентов с раком желудка, хотя разница не была статистически значимой из-за небольшого размера выборки. Средний уровень холестерина у пациентов с раком желудка составлял 213 мг/дл.

Источник →

Case-Control Study of Dietary Pattern and Other Risk Factors for Gastric Cancer

Авторы: مهدوی, رضا, نعمتی, علی, نقی زاده باقی, عباس

Опубликовано: 1 июня 1391 г.

Среди 128 участников (42 случая рака желудка, 86 контрольных случаев) в провинции Ардабиль, Иран, низкое потребление свежих фруктов было статистически значимым фактором риска развития рака желудка (P<0,05). В исследовании типа «случай-контроль», проведенном в 2010-2011 годах среди взрослых со средним возрастом 56,5 ± 12,8 лет, для установления связи использовались структурированные интервью и анализ хи-квадрат. Фрукты, наряду с овощами и ненасыщенными жирами, составляли ключевые защитные факторы питания, выявленные в этом регионе с высокой заболеваемостью.

Источник →

The role of diet and other environmental factors in the causation of gastric cancer in Iran—A population based study

Авторы: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You

Опубликовано: 1 июля 1388 г.

В ходе этого популяционного исследования «случай-контроль», проведенного в Ардабиле, Иран, среди 217 случаев рака желудка и 394 контрольных случаев, потребление цитрусовых фруктов было значительно обратно связано с риском развития рака желудка (ОР = 0,31, 95% ДИ, значимо в многофакторном анализе). Это означает снижение риска на 69% для тех, кто потребляет большое количество цитрусовых фруктов, по сравнению с теми, кто потребляет их мало, что делает их одним из наиболее эффективных защитных диетических факторов, выявленных в исследовании.

Источник →