Авторы: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy
Опубликовано: 1 мая 2015 г.
Систематический обзор 52 клинических исследований, изучавших молочные продукты и воспаление, выявил расходящиеся эффекты в зависимости от состояния здоровья. Хотя общий показатель воспаления (ПВ) указывал на противовоспалительную активность у большинства испытуемых, стратификация по состоянию здоровья показала, что у испытуемых с аллергией на коровье молоко наблюдалась провоспалительная реакция на потребление молочных продуктов. ПВ указывал на провоспалительную активность именно в этой аллергической подгруппе, что резко контрастировало с противовоспалительными эффектами, наблюдаемыми у испытуемых с метаболическими расстройствами.
Источник →