Пищевые жиры

Осторожно

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Осторожно2 исследований

Высокое потребление жиров с пищей связано с повышенным риском развития рака толстой и прямой кишки, что требует умеренности в их употреблении.

В итоговом заявлении и в одном рандомизированном контролируемом исследовании (РКИ) с участием 78 человек установлена связь между потреблением жиров с пищей и риском развития рака толстой и прямой кишки. Датская рабочая группа выявила, что рак ободочной и прямой кишки входит в число семи типов рака, которые потенциально связаны с потреблением жиров. Отмечено, что у некоторых групп населения 43 % энергии поступает из жиров, при этом наблюдается устойчивая тенденция к увеличению этого показателя за последние 30 лет. Вопрос о том, является ли причиной этой связи общее количество потребляемых жиров или конкретные типы жирных кислот, остается нерешенным. Двенадцатинедельное вмешательство, направленное на изменение образа жизни у людей с избыточным весом (ИМТ ≥ 25) и имеющих семейный анамнез рака, привело к значительному снижению потребления жиров с пищей, о чем сообщали сами участники. У 36 % участников экспериментальной группы наблюдалось снижение массы тела на 5 %, в то время как в контрольной группе этот показатель составлял 0 %, а уровень удержания результатов составил 76 %. Снижение потребления жиров с пищей также может способствовать повышению уровня водорастворимых витаминов, что является дополнительным положительным эффектом. Индивидуальные консультации по вопросам питания оказались эффективным способом поддержания снижения потребления жиров в группах риска.

Доказательства

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Авторы: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Опубликовано: 1 февраля 2018 г.

В ходе этого двухгруппового рандомизированного контролируемого исследования, в котором участвовали 78 человек с избыточным весом (ИМТ ≥ 25 кг/м²) и семейным анамнезом онкологических заболеваний, 12-недельная программа изменения образа жизни привела к положительным изменениям в самооценке потребления жиров по сравнению с контрольной группой, которая получила только информационный буклет. В группе, получавшей индивидуальные консультации по питанию и поведенческую поддержку, был достигнут 36-процентный показатель успешности в достижении 5-процентной потери веса по сравнению с 0% в контрольной группе, при этом показатель удержания в программе составил 76% через 12 недель.

Источник →

Report from the working group on diet and cancer.

Авторы: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Опубликовано: 1 января 1993 г.

В ходе работы экспертной группы было установлено, что рак толстой и прямой кишки входит в число семи типов рака, возникновение которых потенциально связано с потреблением жиров. В Дании 43% энергии поступает из жиров, главным образом из маргарина и сливочного масла, при этом наблюдается устойчивая тенденция к увеличению этого показателя за последние 30 лет. Остаётся неясным, является ли эта связь причинно-следственной, зависит ли она от общего количества потребляемых жиров или от конкретных типов жирных кислот (насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных), или же различается для разных типов рака, связанных с употреблением жиров. Было отмечено, что индекс массы тела является ненадёжным показателем содержания жира в организме, и для будущих эпидемиологических исследований рекомендуется использовать методы измерения биоимпеданса. Предполагается, что снижение потребления жиров может привести к повышению уровня водорастворимых витаминов, что будет являться дополнительным положительным эффектом.

Источник →