Растительные масла

Рекомендуется

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Растительные масла – Рак молочной железы

Рекомендуется2 исследований

Употребление растительного масла связано со значительным снижением риска развития рака молочной железы.

Два исследования типа «случай-контроль», охватывающие более 11 000 участников, выявили связь между употреблением растительных масел и снижением риска развития рака молочной железы. В исследовании EpiGEICAM (1017 случаев заболевания и 1017 контрольных групп) было обнаружено, что средиземноморская диета, богатая растительными маслами, снижает риск развития рака молочной железы на 44% (отношение шансов = 0,56; 95 % ДИ 0,40–0,79), при этом наибольшая степень защиты наблюдалась в случае тройно-негативных опухолей (отношение шансов = 0,32; 95 % ДИ 0,15–0,66). В рамках исследования «Здоровье медсестер» был проведен дополнительный анализ типа «случай-контроль» (843 случая заболевания и около 8430 контрольных групп), который показал, что более частое употребление растительных жиров в подростковом возрасте значительно снижает риск развития рака молочной железы, диагностированного в течение 10 лет наблюдения. Оба исследования указывают на то, что растительные масла являются частью более широкой модели питания — вместе с фруктами, овощами и бобовыми культурами, — которая может обеспечивать кумулятивную защиту, особенно при формировании в раннем возрасте.

Доказательства

Spanish Mediterranean diet and other dietary patterns and breast cancer risk: case–control EpiGEICAM study

Авторы: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

Опубликовано: 1 января 2014 г.

В исследовании EpiGEICAM, проведенном по схеме «случай-контроль», были обследованы 1017 женщин с впервые диагностированным раком молочной железы и 1017 здоровых женщин контрольной группы, подобранных по возрасту (±5 лет). Было установлено, что средиземноморская диета, характеризующаяся высоким потреблением растительных масел в сочетании с фруктами, овощами, бобовыми и жирной рыбой, связана со значительным снижением риска развития рака молочной железы (относительный риск = 0,56; 95% ДИ 0,40–0,79 для самой высокой по сравнению с самой низкой квартилью). Этот защитный эффект наблюдался во всех исследованных подтипах опухолей, причем наиболее выраженное снижение риска отмечалось при тройно-негативных опухолях (относительный риск = 0,32; 95% ДИ 0,15–0,66).

Источник →

Adolescent diet and risk of breast cancer

Авторы: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

Опубликовано: 1 января 2003 г.

В рамках исследования «Здоровье медсестер» был проведен углубленный анализ типа «случай-контроль», в котором участвовали 843 женщины с раком молочной железы и примерно 8430 женщин контрольной группы, подобранных по возрасту. В ходе анализа изучались пищевые привычки в подростковом возрасте с использованием анкеты, содержащей 24 вопроса о питании в средней школе. Было установлено, что более высокое потребление растительных жиров в подростковом возрасте значительно снижает риск развития рака молочной железы у женщин, заболевших в период с 1976 по 1986 год. Этот защитный эффект наблюдался наряду с аналогичными взаимосвязями для яиц и клетчатки. Исследователи рекомендовали провести перспективное подтверждение этих результатов.

Источник →