Насыщенные жиры

Избегать

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Избегать2 исследований

Высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском развития рака молочной железы и увеличением смертности от этой болезни.

Два исследования — проспективное когортное исследование и систематический обзор — последовательно выявили связь между повышенным потреблением насыщенных жиров и увеличением риска развития рака молочной железы, а также ухудшением показателей выживаемости. В ходе когортного исследования, охватившего 4441 женщину с инвазивным раком молочной железы, было установлено, что у женщин, входивших в группу с самым высоким уровнем потребления насыщенных жиров, общая смертность была на 41 % выше по сравнению с группой с самым низким уровнем потребления (относительный риск = 1,41, 95% доверительный интервал = 1,06–1,87, тенденция P = 0,03) в течение 7 лет наблюдения. Систематический обзор, охватывающий эпидемиологические данные за период с 1990 по 2003 год, полученные из различных популяций и исследований с разными методологиями, подтвердил положительную связь между потреблением насыщенных жиров и развитием рака молочной железы. Хотя результаты отдельных исследований различались, совокупность данных последовательно указывает на то, что снижение потребления насыщенных жиров является эффективной диетической стратегией для снижения риска развития рака молочной железы и улучшения показателей выживаемости после постановки диагноза.

Доказательства

Post-diagnosis dietary factors and survival after invasive breast cancer.

Авторы: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C

Опубликовано: 1 июля 2011 г.

В рамках перспективного когортного исследования было изучено состояние здоровья 4441 женщины в возрасте от 20 до 79 лет, у которых был диагностирован инвазивный рак молочной железы (диагноз поставлен в период с 1987 по 1999 год). Оценка рациона питания после постановки диагноза проводилась с помощью анкеты, содержащей 126 вопросов о частоте употребления различных продуктов. В течение 7 лет наблюдения у 137 женщин наступил летальный исход в результате рака молочной железы. После корректировки данных с учетом возраста, менопаузального статуса, курения, стадии рака, индекса массы тела, уровня физической активности и проводимого лечения было установлено, что у женщин, потреблявших наибольшее количество насыщенных жиров по сравнению с женщинами, потреблявшими наименьшее их количество, значительно повышался риск смерти от всех причин (относительный риск = 1,41; 95% доверительный интервал = 1,06–1,87; p для оценки тенденции = 0,03). Аналогичные тенденции наблюдались и в отношении специфической выживаемости при раке молочной железы, однако статистическая значимость этих результатов не была достигнута.

Источник →

Dietary fat and risk of breast cancer

Авторы: Binukumar, Bhaskarapillai, Mathew, Aleyamma

Опубликовано: 1 января 2005 г.

Систематический анализ эпидемиологических исследований (исследований типа «случай-контроль» и когортных исследований), опубликованных в период с января 1990 года по декабрь 2003 года, выявил положительную связь между увеличением потребления общего количества жиров и насыщенных жиров и развитием рака молочной железы. В ходе анализа были обобщены данные множества исследований, проведенных среди различных групп населения, и было последовательно установлено, что более высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском развития рака молочной железы. Хотя авторы отмечают, что не во всех отдельных исследованиях была выявлена сильная положительная связь, в целом имеющиеся данные подтверждают наличие как минимум умеренной связи между потреблением насыщенных жиров и увеличением риска развития рака молочной железы.

Источник →