Гидрогенизированные жиры

Избегать

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Гидрогенизированные жиры – Рак молочной железы

Избегать2 исследований

Употребление гидрогенизированных жиров и трансжиров связано с повышенным риском смертности от рака молочной железы.

В ходе двух исследований с участием более 4700 человек было выявлено устойчивая связь между потреблением гидрогенизированных жиров и ухудшением прогноза при раке молочной железы. В исследовании типа «случай-контроль», проведенном среди 520 женщин в Кермане, было обнаружено значительно более высокое потребление гидрогенизированных жиров у пациенток с раком молочной железы по сравнению с контрольной группой (p < 0,05). Что особенно важно, проспективное когортное исследование, охватившее 4441 женщину с инвазивным раком молочной железы в течение 7 лет, показало, что у женщин, потреблявших наибольшее количество трансжиров, риск смертности от всех причин увеличился на 78 % (относительный риск = 1,78, 95% доверительный интервал 1,35–2,32, тенденция P = 0,01) после корректировки данных с учетом возраста, стадии рака, индекса массы тела, уровня физической активности и проводимого лечения. Ограничение потребления гидрогенизированных и трансжиров в рационе может снизить риск смертности у пациенток с раком молочной железы.

Доказательства

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Авторы: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Опубликовано: 1 января 2016 г.

В ходе исследования «случай-контроль», в котором сравнивались 260 пациенток с раком молочной железы и 260 контрольных пациенток из Кермана, была выявлена статистически значимая разница в потреблении гидрогенизированных жиров между двумя группами (p < 0,05, критерий хи-квадрат). Женщины с раком молочной железы потребляли больше гидрогенизированных жиров, чем контрольная группа, что подтверждает рекомендацию ограничить потребление гидрогенизированных масел и трансжиров.

Источник →

Post-diagnosis dietary factors and survival after invasive breast cancer.

Авторы: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C

Опубликовано: 1 июля 2011 г.

В рамках проспективного когортного исследования, охватившего 4441 женщину с инвазивным раком молочной железы и без предшествующих рецидивов, после постановки диагноза оценивался характер питания с использованием валидизированной анкеты, содержащей 126 вопросов о частоте употребления различных продуктов. В течение 7 лет наблюдения у женщин, входивших в квинтиль с самым высоким потреблением трансжиров, риск смерти от любой причины был на 78 % выше по сравнению с женщинами из квинтиля с самым низким потреблением (относительный риск = 1,78, 95% доверительный интервал = 1,35–2,32, тенденция P = 0,01) после корректировки данных с учетом возраста, стадии рака, менопаузального статуса, курения, индекса массы тела, уровня физической активности, потребления энергии и проводимого лечения рака молочной железы. Закономерности, связанные со смертностью, обусловленной конкретно раком молочной железы, были аналогичны, но статистически значимыми не оказались.

Источник →