Фастфуд / Еда быстрого приготовления

Избегать

2 исследований · 1 рекомендация

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Фастфуд / Еда быстрого приготовления – Рак молочной железы

Избегать2 исследований

Частое употребление фастфуда связано со значительно повышенным риском развития рака молочной железы.

Два исследования, в которых приняли участие более 14 000 женщин, выявили связь между употреблением фастфуда и повышенным риском развития рака молочной железы. В исследовании типа «случай-контроль», проведенном среди 3148 афроамериканок и европеоидок, было обнаружено, что частое употребление фастфуда удваивает риск развития рака молочной железы у женщин европейской этнической группы в постменопаузе (отношение шансов = 2,35; 95% ДИ: 1,38–4,00) и у афроамериканок в пременопаузе (отношение шансов = 1,97; 95% ДИ: 1,13–3,43). Эта связь также распространялась на опухоли с положительными эстрогеновыми рецепторами. В проспективном когортном исследовании, охватившем 10 930 испанок, было показано, что соблюдение рекомендаций по профилактике рака, включая ограничение употребления фастфуда, снижает риск развития рака молочной железы в постменопаузе на 73% (относительный риск = 0,27; 95% ДИ: 0,08–0,93). Повышенный риск сохраняется среди различных этнических групп, в зависимости от менопаузального статуса и типа опухоли, что подтверждает необходимость ограничения употребления фастфуда как изменяемого фактора питания для профилактики рака молочной железы.

Доказательства

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

Авторы: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

Опубликовано: 13 июля 2020 г.

В рамках перспективного когортного исследования, охватившего 10 930 испанок, получивших высшее образование (проект SUN), была разработана шкала оценки соблюдения рекомендаций WCRF/AICR, состоящая из 8 пунктов, в которую входило ограничение потребления фастфуда. У женщин, набравших более 5 баллов по общей оценке соблюдения рекомендаций, по сравнению с женщинами, набравшими 3 балла или меньше, многофакторно скорректированное отношение рисков развития рака молочной железы в постменопаузе составило 0,27 (95% ДИ: 0,08–0,93). Значимая обратная связь была обусловлена совокупным влиянием всех компонентов диеты и образа жизни, включая ограничение потребления фастфуда.

Источник →

Nutr Cancer

В исследовании типа «случай-контроль», в котором приняли участие 1692 афроамериканки и 1456 евроамериканки, было установлено, что частое употребление фастфуда связано с повышенным риском развития рака молочной железы у женщин европейского происхождения в постменопаузе (отношение шансов = 2,35; 95% ДИ: 1,38–4,00) и у афроамериканок в пременопаузе (отношение шансов = 1,97; 95% ДИ: 1,13–3,43). Употребление фастфуда также было связано с развитием ER-позитивных опухолей у женщин европейского происхождения (отношение шансов = 1,84; 95% ДИ: 1,22–2,77) и у афроамериканок. Эти взаимосвязи сохранялись в различных группах по признаку менопаузы и статуса рецепторов эстрогена.

Источник →