Пищевые жиры

ИзбегатьОсторожно

4 исследований · 2 рекомендаций

Последнее обновление: 25 февраля 2026 г.

Избегать1 исследований

Диета с высоким содержанием жиров связана с повышенным риском рака молочной железы.

В исследовании типа «случай-контроль», сравнивавшем пациенток с раком молочной железы с контрольной группой, были обнаружены значительные различия в потреблении продуктов с высоким содержанием жиров между двумя группами, что позволяет предположить, что высокое потребление жиров с пищей связано с повышенным риском развития рака молочной железы.

Доказательства

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Авторы: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Опубликовано: 1 января 2016 г.

В исследовании типа «случай-контроль», проведенном в Кермане с участием 260 женщин с раком молочной железы и 260 женщин контрольной группы, подобранных по возрасту и месту жительства, была выявлена статистически значимая разница между двумя группами в употреблении продуктов с высоким содержанием жиров (p < 0,05, критерий хи-квадрат). У пациенток наблюдалось более высокое потребление продуктов с высоким содержанием жиров по сравнению с контрольной группой, что подтверждает связь между высоким потреблением жиров с пищей и риском развития рака молочной железы.

Источник →

Осторожно3 исследований

Снижение потребления жиров с пищей до уровня ниже 25 % от общего количества калорий может уменьшить риск рецидива рака молочной железы.

Три исследования с участием более 178 человек выявили связь между высоким потреблением жиров с пищей и риском развития рака молочной железы, а также его рецидивами. В итоговом заявлении было отмечено, что рак молочной железы входит в число семи типов рака, которые потенциально связаны с потреблением жиров. Было установлено, что у людей, получающих 43% энергии из жиров, риск заболевания повышен. Однако вопрос о том, является ли причиной этой связи общее количество потребляемых жиров или определенные типы жирных кислот, остается нерешенным. В двух рандомизированных контролируемых исследованиях (РКИ) были протестированы методы снижения потребления жиров у женщин, перенесших рак молочной железы, и людей из группы повышенного риска. В одном исследовании, продолжавшемся 24 недели, целью было снижение содержания жиров до 25% от общего количества калорий в сочетании с увеличением потребления фруктов, овощей и клетчатки. При этом проводился мониторинг уровня эстрогена и воспалительных маркеров, связанных с рецидивами. Второе РКИ, проведенное в течение 12 недель среди 78 человек с избыточным весом и семейной историей рака молочной железы, показало положительные результаты в снижении потребления жиров: у 36% участников экспериментальной группы удалось добиться потери веса в 5%, по сравнению с 0% в контрольной группе. Ограничение потребления жиров с пищей, особенно насыщенных жиров, при сохранении адекватного питания является разумной мерой предосторожности.

Доказательства

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Авторы: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Опубликовано: 1 февраля 2018 г.

В рамках данного рандомизированного контролируемого исследования 78 человек с избыточным весом (ИМТ ≥ 25 кг/м²) и семейным анамнезом рака молочной железы или рака толстой кишки были случайным образом распределены в две группы: группа, получавшая 12-недельную программу изменения образа жизни, и контрольная группа. Участникам экспериментальной группы предоставлялись индивидуальные консультации по питанию, направленные на снижение потребления жиров, а также поддержка в вопросах физической активности. В экспериментальной группе наблюдалось значительное снижение потребления жиров в рационе. В целом, у 36% участников экспериментальной группы наблюдалось снижение веса на 5% по сравнению с 0% в контрольной группе, при этом процент заполнения анкет превысил 98%.

Источник →

Study protocol to investigate the effect of a lifestyle intervention on body weight, psychological health status and risk factors associated with disease recurrence in women recovering from breast cancer treatment

Авторы: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

Опубликовано: 1 января 2006 г.

В этом рандомизированном контролируемом исследовании с участием 100 женщин, переживших рак молочной железы, применяется диетическая программа, направленная на снижение потребления жиров примерно до 25% от общего количества калорий. Диетическая стратегия также включает в себя употребление не менее 5 порций фруктов и овощей в день, увеличение потребления клетчатки, снижение потребления рафинированных углеводов и умеренное потребление алкоголя. В ходе исследования в течение 24-недельного периода вмешательства отслеживаются биомаркеры, связанные с рецидивом заболевания, включая уровень эстрогена, маркеры воспаления и показатели иммунной функции.

Источник →

Report from the working group on diet and cancer.

Авторы: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Опубликовано: 1 января 1993 г.

В ходе обсуждения было установлено, что потребление жиров может быть связано с развитием семи типов рака: молочной железы, толстой кишки, прямой кишки, эндометрия, яичников, предстательной железы и желчного пузыря. В Дании 43 % энергии население получает из жиров, при этом за последние 30 лет наблюдается устойчивая тенденция к увеличению этого показателя, в основном за счет потребления маргарина и сливочного масла. Вопрос о том, является ли связь между потреблением жиров и раком молочной железы причинно-следственной, а также зависит ли она от общего количества потребляемых жиров или от конкретных типов жирных кислот (насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных), остается не до конца выясненным и может варьироваться в зависимости от типа рака, связанного с потреблением жиров. На встрече ECP 1991 года была отмечена общая тенденция к пересмотру более ранних заявлений 1985 года относительно влияния жиров на здоровье. Было также установлено, что снижение потребления жиров, вероятно, приводит к повышению уровня водорастворимых витаминов в организме.

Источник →