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Grãos integrais

Sugerido

2 estudos · 1 recomendação

Última atualização: 25 de fevereiro de 2026

Grãos integrais – Diabetes tipo 2
Sugerido2 estudos

O consumo de cereais integrais reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 15 a 30%.

Evidências provenientes de duas análises em larga escala – um estudo caso-coorte com meta-análise de 19 coortes prospectivas (11.559 casos de diabetes e 15.258 membros da subcoorte) e uma revisão abrangente de 185 estudos prospectivos que abrangem 135 milhões de anos-pessoa – demonstram consistentemente que um maior consumo de grãos integrais está associado a uma menor incidência de diabetes tipo 2. A fibra dos cereais, principal componente fibrosa dos grãos integrais, apresentou o efeito protetor mais forte, com um risco relativo (RR) de 0,75 (intervalo de confiança de 95%: 0,65–0,86) por cada aumento de 10 g/dia, representando uma redução de risco de 25%, valor significativamente superior à redução de 9% observada com o consumo total de fibra alimentar. Os dados sobre a relação dose-resposta da revisão abrangente apoiaram uma possível relação causal, com os consumidores que apresentaram o maior consumo em comparação com os que apresentaram o menor consumo exibindo um risco de diabetes 15–30% inferior. A certeza avaliada pela metodologia GRADE foi classificada como baixa a moderada, e as estimativas combinadas dos efeitos aleatórios foram confirmadas por meio de análises de sensibilidade.

Evidência

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Autores: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Publicado: 2 de fevereiro de 2019

Dados prospectivos de 185 estudos, abrangendo quase 135 milhões de anos-pessoa, demonstraram que o consumo de grãos integrais estava associado a uma redução na incidência de diabetes tipo 2, com uma magnitude semelhante de redução do risco (15–30%) em comparação com o consumo de fibras alimentares, ao analisar os grupos de maiores e menores consumidores. Evidências da relação dose-resposta apoiaram uma possível relação causal entre o consumo de grãos integrais e a prevenção do diabetes tipo 2. A avaliação GRADE classificou o grau de certeza das evidências como baixo a moderado para os resultados relacionados aos grãos integrais. Os resultados obtidos a partir de dados observacionais e de ensaios clínicos foram complementares, com estimativas combinadas de efeitos aleatórios confirmadas por meio de análises de sensibilidade e subgrupos.

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Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Autores: InterAct Consortium

Publicado: 1 de julho de 2015

No estudo de caso-coorte EPIC-InterAct (11 559 casos de diabetes tipo 2, 15 258 membros da subcoorte), observou-se que o consumo de fibra de cereais e de vegetais apresentava associações inversas semelhantes com o risco de diabetes, enquanto a fibra de frutas não demonstrava essa associação. A meta-análise de 19 coortes prospectivas revelou que a fibra de cereais tinha o efeito protetor mais forte, com um RR (risco relativo) global de 0,75 (IC de 95%: 0,65–0,86) por cada aumento de 10 g/dia, em comparação com a fibra de frutas, que apresentou um RR de 0,95 (IC de 95%: 0,87–1,03), e a fibra de vegetais, com um RR de 0,93 (IC de 95%: 0,82–1,05) por cada aumento de 10 g/dia. A redução de risco de 25% associada ao consumo de fibra de cereais foi significativamente superior à redução de 9% observada com o consumo total de fibras.

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