Produtos lácteos

Numa análise prospetiva de aproximadamente 114.000 participantes do UK Biobank, foi observada uma associação ligeiramente positiva entre o risco de cancro da próstata e os homens que pertenciam ao quartil superior em termos de consumo de proteínas lácteas e proteínas do leite, em comparação com aqueles que pertenciam ao quartil inferior. Embora o consumo de proteínas lácteas tenha apresentado uma associação positiva com as concentrações circulantes de IGF-I (avaliadas em 438.453 participantes), o IGF-I não parece explicar a associação entre o consumo de produtos lácteos e o cancro da próstata, sugerindo que outros mecanismos podem estar envolvidos.

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Uma revisão sistemática da literatura do PubMed, de 1990 a 2013, que examinou fatores dietéticos e câncer de próstata, identificou o consumo de leite como um fator que parece aumentar o risco de câncer de próstata. A revisão abrangeu estudos que utilizaram palavras-chave relacionadas à dieta, nutrição, epidemiologia, prevenção e progressão do câncer de próstata. O leite foi especificamente listado, juntamente com carne vermelha e gordura alimentar, como componentes da dieta que devem ser minimizados com base nas evidências disponíveis, embora os autores reconheçam que são necessários ensaios clínicos randomizados controlados mais bem elaborados devido a fatores de confusão.

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