Pesquisador de Doenças

Grãos integrais

Sugerido

2 estudos · 1 recomendação

Última atualização: 25 de fevereiro de 2026

Grãos integrais – Doença arterial coronariana
Sugerido2 estudos

O consumo de três porções diárias de cereais integrais reduz o risco de doenças cardíacas coronárias em 19%.

Uma meta-análise de 7 estudos prospectivos revelou um risco relativo de 0,81 (IC de 95%: 0,75–0,87) para doença cardíaca coronária por cada aumento de 90 g/dia no consumo de cereais integrais – o que equivale a três porções, como duas fatias de pão e uma tigela de cereal. A redução do risco continuou até 210–225 g/dia. Uma revisão abrangente, que incluiu 185 estudos prospectivos e quase 135 milhões de anos-pessoa, confirmou reduções comparáveis de 15 a 30% ao comparar os maiores com os menores consumidores de cereais integrais, com padrões de relação dose-resposta sugerindo uma possível relação causal. O pão integral, os cereais para o pequeno-almoço e o farelo adicionado contribuíram individualmente para um menor risco, enquanto os cereais refinados e o arroz branco não apresentaram benefícios. A certeza da metodologia GRADE foi classificada como baixa a moderada, e as estimativas combinadas permaneceram consistentes nas análises de sensibilidade.

Evidência

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Autores: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Publicado: 2 de fevereiro de 2019

Em 185 estudos prospectivos que totalizaram quase 135 milhões de anos-pessoa, o consumo de grãos integrais produziu padrões semelhantes de redução de risco em comparação com o consumo de fibra alimentar no que diz respeito a doenças cardíacas coronárias, com reduções comparáveis de 15% a 30% ao comparar os maiores e menores consumidores. Os resultados dos estudos prospectivos e ensaios clínicos foram complementares, e as evidências de relação dose-resposta indicaram potenciais relações causais. A avaliação GRADE classificou o grau de certeza das evidências como baixo a moderado para os resultados relacionados com o consumo de grãos integrais. As estimativas agrupadas com efeitos aleatórios permaneceram consistentes em análises de sensibilidade e meta-regressão.

COREVer fonte →

Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies

Autores: Aune, D, Boffetta, P, Fadnes, LT, Giovannucci, E, Greenwood, DC, Keum, N, Norat, T, Riboli, E, Tonstad, S, Vatten, LJ

Publicado: 1 de janeiro de 2016

Meta-análise de 7 estudos prospectivos revelou um risco relativo geral de 0,81 (IC de 95%: 0,75-0,87, I²=9%) para doença cardíaca coronária por cada aumento de 90g/dia no consumo de grãos integrais, o que equivale a três porções, como duas fatias de pão e uma tigela de cereais. Observou-se redução do risco até um consumo de 210-225g/dia (sete a sete e meia porções por dia). Os resultados foram consistentes quando estratificados por incidência versus mortalidade. Pão integral, cereais integrais para o café da manhã e farelo adicionado estavam cada um associados independentemente à redução do risco. Não foi encontrada associação com grãos refinados, arroz branco, arroz total ou grãos totais.

COREVer fonte →