Produtos lácteos

Sugerido

3 estudos · 1 recomendação

Última atualização: 25 de fevereiro de 2026

Sugerido3 estudos

O consumo de laticínios e iogurte está associado a um menor risco de cancro da mama.

Três estudos, que utilizaram os métodos de estudo caso-controle, meta-análise e revisão abrangente, demonstraram consistentemente uma associação entre o consumo de laticínios e um menor risco de cancro da mama. Um estudo caso-controle brasileiro realizado em 183 mulheres revelou que o elevado consumo de leite e produtos lácteos estava fortemente associado a um risco reduzido, em comparação com o grupo com o menor nível de consumo. Uma meta-análise dose-resposta de estudos prospectivos relatou que o consumo dos níveis mais elevados de iogurte correspondeu a uma redução de 10% no risco (RR 0,90; IC de 95%, 0,82–1,00), sem heterogeneidade estatística entre os estudos (I² = 0%). Uma revisão abrangente que sintetizou múltiplas meta-análises confirmou uma associação inversa entre o consumo total de laticínios e o cancro da mama, consistente com os padrões protetores observados para os cancros do cólon, bexiga e estômago. Os compostos bioativos derivados da fermentação do iogurte e os probióticos podem contribuir para o mecanismo protetor.

Evidência

Dietary Protein Sources and Incidence of Breast Cancer: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies

Autores: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

Publicado: 1 de janeiro de 2016

Uma meta-análise de estudos prospectivos revelou que o maior consumo de iogurte, em comparação com o menor, estava associado a um risco relativo (RR) de 0,90 (intervalo de confiança de 95%: 0,82–1,00; I² = 0%). A ausência completa de heterogeneidade estatística (I² = 0%) entre os estudos sugere um efeito protetor consistente. Embora o limite do intervalo de confiança atinja o valor de 1,00, a estimativa pontual indica uma redução de risco de 10% com um maior consumo de iogurte. O mecanismo protetor pode envolver compostos bioativos derivados da fermentação e probióticos presentes no iogurte.

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Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Autores: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Publicado: 1 de janeiro de 2016

Uma revisão abrangente que avaliou a totalidade das evidências científicas provenientes de meta-análises concluiu que o consumo de leite e produtos lácteos estava inversamente relacionado com o risco de cancro da mama. Este resultado fazia parte de um padrão mais amplo, no qual os produtos lácteos demonstraram uma associação inversa com vários tipos de cancro, incluindo o cancro do cólon e reto, da bexiga e do estômago. As análises combinadas de estudos observacionais forneceram evidências consistentes que apoiam o papel protetor do consumo de produtos lácteos no desenvolvimento do cancro da mama.

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Dieta e câncer no Nordeste do Brasil: avaliação da relação entre alimentação e consumo de grupos de alimentos e câncer de mama

Autores: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

Publicado: 1 de abril de 2008

Estudo caso-controle realizado em hospitais no Nordeste do Brasil, envolvendo 183 mulheres (89 casos de cancro da mama com confirmação histológica e 94 controlos com idades correspondentes, entre os 30 e os 80 anos). A avaliação da dieta categorizou os grupos de alimentos em tercis de consumo e analisou as associações utilizando regressão logística múltipla incondicional. O consumo de leite e produtos lácteos demonstrou uma forte associação com a redução do risco de cancro da mama, ao comparar o tercil de consumo mais elevado com o mais baixo.

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