Produkty mleczne

Ostrożność

2 badań · 1 zalecenie

Ostatnia aktualizacja: 25 lutego 2026

Ostrożność2 badań

Wysokie spożycie produktów mlecznych i białka mlekowego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty.

Dwa badania, w których przeanalizowano dane ponad 114 000 uczestników, wskazują na pozytywną zależność między spożyciem produktów mlecznych a ryzykiem raka prostaty. Prospektywne badanie kohortowe przeprowadzone w ramach projektu UK Biobank wykazało, że u mężczyzn z najwyższego kwartyla pod względem spożycia produktów mlecznych i białek mlekowych zaobserwowano nieznacznie zwiększone ryzyko raka prostaty w porównaniu z mężczyznami z najniższego kwartyla. Chociaż białka mleczne podnosiły poziom IGF-I we krwi, ten mechanizm nie wyjaśniał w pełni zaobserwowanej zależności, co sugeruje istnienie innych biologicznych czynników. Systematyczny przegląd literatury naukowej z lat 1990–2013 niezależnie wskazał na mleko jako czynnik dietetyczny zwiększający ryzyko raka prostaty, umieszczając je w grupie produktów, których spożycie należy ograniczyć, obok czerwonego mięsa i tłuszczów. Oba badania uwzględniają czynniki zakłócające i podkreślają potrzebę dobrze zaprojektowanych, randomizowanych badań kontrolowanych, aby wzmocnić wnioski dotyczące przyczynowości.

Dowody

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Autorzy: Watling, Cody

Opublikowano: 13 lipca 2023

W prospektywnej analizie obejmującej około 114 000 uczestników brytyjskiego Biobanku zaobserwowano słabą, ale dodatnią zależność między ryzykiem raka prostaty u mężczyzn spożywających największe ilości białka mlecznego i produktów mlecznych a tymi, którzy spożywali najmniejsze ilości. Chociaż spożycie białka mlecznego wiązało się z wyższym poziomem IGF-I we krwi (badanie przeprowadzono na 438 453 osobach), wydaje się, że IGF-I nie wyjaśnia związku między spożyciem produktów mlecznych a ryzykiem raka prostaty, co sugeruje, że w grę mogą wchodzić inne mechanizmy.

Zobacz źródło →

Prostate cancer and the influence of dietary factors and supplements: a systematic review

Autorzy: Mandair, D, Rossi, R, Pericleous, M, Whyand, T, Caplin, M

Opublikowano: 1 stycznia 2007

Systematyczny przegląd literatury PubMed z lat 1990–2013, analizujący czynniki dietetyczne i raka prostaty, wskazał na spożycie mleka jako czynnik, który wydaje się zwiększać ryzyko raka prostaty. Przegląd obejmował badania z wykorzystaniem słów kluczowych związanych z dietą, żywieniem, epidemiologią, profilaktyką i progresją raka prostaty. Mleko zostało wymienione, obok czerwonego mięsa i tłuszczu w diecie, jako składniki diety, których spożycie należy minimalizować w oparciu o dostępne dowody, choć autorzy przyznali, że konieczne są staranniej zaprojektowane randomizowane badania kontrolowane ze względu na czynniki zakłócające.

Zobacz źródło →