Owoce morza

Ostrożność

2 badań · 1 zalecenie

Ostatnia aktualizacja: 4 lutego 2026

Ostrożność2 badań

Spożywanie owoców morza może zwiększać ryzyko wystąpienia kwasu moczowego i dny moczanowej, szczególnie u kobiet

Dane z 2 badań z udziałem ponad 800 uczestników w jednej kohorcie oraz 33 badań kohortowych w przeglądzie systematycznym łączą spożycie owoców morza z ryzykiem dny moczanowej. 12-miesięczne badanie prospektywne z udziałem 812 mężczyzn wykazało, że osoby w najwyższym kwintylu spożycia owoców morza miały poziom kwasu moczowego w surowicy o 0,41 mg/dl wyższy niż w najniższym kwintylu (95% CI 0,19-0,63; P = 0,005). Różnice między płciami są znaczące: przegląd systematyczny wykazał, że kobiety spożywające więcej ryb i owoców morza miały o 36% wyższe ryzyko dny moczanowej (HR 1,36, 95% CI 1,12-1,65), podczas gdy u mężczyzn nie zaobserwowano statystycznie istotnego wzrostu (HR 1,02, 95% CI 0,86-1,22). Osoby z dną moczanową lub podwyższonym poziomem kwasu moczowego powinny ograniczyć spożycie owoców morza, szczególnie owoców morza i ryb bogatych w puryny, przy czym kobiety mogą wymagać większej ostrożności.

Dowody

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Autorzy: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Opublikowano: 1 grudnia 2019

Przegląd systematyczny wykazał różnice w ryzyku dny moczanowej związanym ze spożyciem owoców morza. Kobiety wykazywały istotnie wyższe ryzyko związane z większym spożyciem ryb i skorupiaków (HR 1,36, 95% CI 1,12-1,65) w porównaniu z mężczyznami (HR 1,02, 95% CI 0,86-1,22). Oznacza to 36% wzrost ryzyka wystąpienia dny moczanowej u kobiet spożywających więcej owoców morza, podczas gdy u mężczyzn nie zaobserwowano statystycznie istotnego wzrostu. Przegląd obejmował 33 badania kohortowe, z których 20 bezpośrednio porównywało czynniki ryzyka ze względu na płeć.

Zobacz źródło →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Autorzy: Babiker, Muhammed Ali

Opublikowano: 27 listopada 2015

W 12-miesięcznym prospektywnym badaniu kohortowym z udziałem 812 mężczyzn bez wcześniejszej historii dny moczanowej, spożycie pokarmów oceniano co miesiąc. Stężenie kwasu moczowego w surowicy wzrastało wraz ze wzrostem spożycia owoców morza. Mężczyźni z najwyższego kwintyla spożycia owoców morza mieli poziom kwasu moczowego o 0,41 mg/dl wyższy niż mężczyźni z najniższego kwintyla (95% CI 0,19-0,63; p = 0,005 dla trendu). Analiza wieloczynnikowa wykazała, że mężczyźni z najwyższego kwintyla spożycia owoców morza mieli podwyższone względne ryzyko rozwoju dny moczanowej.

Zobacz źródło →