Autorzy: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy
Opublikowano: 1 maja 2015
Systematyczny przegląd 52 badań klinicznych dotyczących nabiału i stanu zapalnego wykazał rozbieżne efekty w zależności od stanu zdrowia. Podczas gdy ogólny wynik stanu zapalnego (IS) wskazywał na aktywność przeciwzapalną u większości badanych, stratyfikacja według stanu zdrowia wykazała, że osoby z alergią na mleko krowie wykazywały reakcję prozapalną na spożycie nabiału. IS wskazywał na aktywność prozapalną szczególnie w tej podgrupie osób z alergią, co stanowiło ostry kontrast z efektami przeciwzapalnymi obserwowanymi u osób z zaburzeniami metabolicznymi.
Zobacz źródło →