Pełne ziarna

Zalecane

4 badań · 1 zalecenie

Ostatnia aktualizacja: 25 lutego 2026

Zalecane4 badań

Regularne spożywanie pełnoziarnistych produktów wiąże się z istotnym zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka jelita grubego i odbytnicy.

Cztery obszerne badania, obejmujące ponad 371 000 uczestników, konsekwentnie wykazują ochronne działanie pełnoziarnistych produktów spożywczych w zapobieganiu rakowi jelita grubego i odbytnicy. W grupie 137 217 osób obserwowanych przez 26–32 lata, najwyższy kwartyl spożycia pełnoziarnistych produktów zmniejszył ryzyko wystąpienia raka jelita grubego i odbytnicy z obecnością bakterii *Fusobacterium nucleatum* o 57% (HR 0,43, 95% CI 0,25–0,72). Analiza danych 114 000 uczestników brytyjskiego Biobanku potwierdziła odwrotną zależność między spożyciem błonnika z pełnoziarnistych produktów a ryzykiem raka jelita grubego i odbytnicy, szczególnie u osób o wysokim, genetycznie przewidywanym poziomie syntezy masłanu. W skandynawskiej grupie 120 010 dorosłych stwierdzono, że podwojenie spożycia pełnoziarnistych produktów zmniejsza ogólną śmiertelność o 12% (MRR 0,88, 95% CI 0,86–0,92), przy czym owies, żyto i pszenica wykazywały niezależne działanie ochronne. W ramach programu „Latin American and Caribbean Code Against Cancer” formalnie zaleca się włączenie pełnoziarnistych produktów do diety profilaktycznej w celu zapobiegania nowotworom, powołując się na wystarczające dowody potwierdzające ich rolę ochronną dzięki zawartości błonnika i związków bioaktywnych.

Dowody

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Autorzy: Watling, Cody

Opublikowano: 13 lipca 2023

W prospektywnej analizie obejmującej około 114 000 uczestników brytyjskiego Biobanku stwierdzono odwrotną zależność między spożyciem błonnika zawartego w produktach pełnoziarnistych a ryzykiem raka jelita grubego. Zaobserwowano różnice w zależności od genetycznie przewidywanej syntezy kwasu masłowego: u uczestników, u których przewidywano wysoką produkcję kwasu masłowego i którzy spożywali więcej produktów pełnoziarnistych, ryzyko raka jelita grubego było niższe. U osób z niskim poziomem genetycznie przewidywanej syntezy kwasu masłowego takiej zależności nie zaobserwowano. Dodatkowo, w tej samej grupie badanych stwierdzono odwrotną zależność między spożyciem cukrów prostych a ryzykiem raka jelita grubego.

Zobacz źródło →

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

Autorzy: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

Opublikowano: 1 stycznia 2023

Wspólne oświadczenie wskazuje, że błonnik i pełnoziarniste produkty spożywcze wykazują działanie ochronne w przypadku raka jelita grubego i odbytnicy, a dostępne dowody uzasadniają wydanie zaleceń dotyczących zdrowia publicznego. Latynoamerykański i karaibski kodeks walki z nowotworami wyraźnie zaleca spożywanie dużej ilości pełnoziarnistych produktów wraz z warzywami, owocami i roślinami strączkowymi. Uważa się, że to ochronne działanie wynika z zawartości błonnika oraz innych bioaktywnych związków w produktach pełnoziarnistych, które wpływają na procesy prowadzące do powstawania raka jelita grubego i odbytnicy.

Zobacz źródło →

Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

Autorzy: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

Opublikowano: 1 lipca 2018

W prospektywnej kohorcie 137 217 osób biorących udział w badaniu Nurses' Health Study i Health Professionals Follow-up Study, udokumentowano 1019 przypadków raka jelita grubego w ciągu 26–32 lat obserwacji (3 643 562 osobolat). Najwyższy w porównaniu z najniższym kwartylem wyniku ostrożnej diety (bogatej w produkty pełnoziarniste) wiązał się z wieloczynnikowym współczynnikiem ryzyka wynoszącym 0,43 (95% CI 0,25–0,72) dla raka jelita grubego z dodatnim wynikiem na obecność F. nucleatum (Ptrend = 0,003). Związek ten istotnie różnił się w zależności od statusu F. nucleatum (Pheterogenność = 0,01), bez istotnego związku z rakiem bez obecności F. nucleatum (Ptrend = 0,47).

Zobacz źródło →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

Autorzy: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

Opublikowano: 1 stycznia 2015

W latach 1992–1998 przeprowadzono badania na grupie 120 010 dorosłych mieszkańców krajów skandynawskich w wieku 30–64 lata, a wyniki analizowano do 2008–2009 (odnotowano 3658 zgonów kobiet i 4181 zgonów mężczyzn). Analizy dotyczące przyczyn zgonów potwierdziły ochronne działanie pełnoziarnistych produktów. Podwojenie spożycia wszystkich rodzajów produktów pełnoziarnistych skutkowało zmniejszeniem ryzyka śmierci o 12% u kobiet (MRR 0,88; 95% CI: 0,86–0,92) i o 12% u mężczyzn (MRR 0,88; 95% CI: 0,86–0,91), niezależnie od przyczyny zgonu. Porównanie najwyższego i najniższego kwartyla spożycia produktów pełnoziarnistych wykazało zmniejszenie ryzyka śmierci o 32% u kobiet (MRR 0,68; 95% CI: 0,62–0,75) i o 25% u mężczyzn (MRR 0,75; 95% CI: 0,68–0,81). Szczególnie silny związek między niższym ryzykiem śmierci a spożyciem chleba niepszennego oraz płatków śniadaniowych. Dodatkowo, niezależnie od płci, zaobserwowano ochronne działanie owsa, żyta i pszenicy pełnoziarnistej.

Zobacz źródło →