Tłuszcz dietetyczny

UnikaćOstrożność

4 badań · 2 zaleceń

Ostatnia aktualizacja: 25 lutego 2026

Unikać1 badań

Dieta wysokotłuszczowa wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka piersi

Badanie typu „przypadek-kontrola” porównujące pacjentki z rakiem piersi z grupą kontrolną wykazało istotne różnice w spożyciu diety bogatej w tłuszcze między obiema grupami, co sugeruje, że wysokie spożycie tłuszczów wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka piersi.

Dowody

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Autorzy: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Opublikowano: 1 stycznia 2016

W badaniu typu „przypadek-kontrola” z udziałem 260 kobiet z rakiem piersi i 260 osób kontrolnych dobranych pod względem wieku i miejsca zamieszkania w Kerman, zaobserwowano statystycznie istotną różnicę między obiema grupami w stosowaniu diety wysokotłuszczowej (p < 0,05, test chi-kwadrat). W grupie badanej zaobserwowano wyższe spożycie produktów wysokotłuszczowych w porównaniu z grupą kontrolną, co potwierdza związek między wysokim spożyciem tłuszczu w diecie a ryzykiem raka piersi.

Zobacz źródło →

Ostrożność3 badań

Ograniczenie spożycia tłuszczów w diecie do poziomu poniżej 25% całkowitej liczby kalorii może zmniejszyć ryzyko nawrotu raka piersi.

Trzy badania, w których wzięło udział ponad 178 osób, wskazują na związek między wysokim spożyciem tłuszczów a ryzykiem wystąpienia raka piersi oraz jego nawrotami. W oświadczeniu opartym na konsensusie stwierdzono, że rak piersi jest jednym z siedmiu typów nowotworów, u których wystąpienie może być powiązane ze spożyciem tłuszczów. Zauważono, że w populacjach, które czerpią 43% energii z tłuszczów, ryzyko jest wyższe, jednak nie ustalono jeszcze, czy to całkowita ilość tłuszczu, czy konkretne rodzaje kwasów tłuszczowych mają wpływ na to powiązanie. Dwa badania randomizowane i kontrolowane (RCT) przetestowały interwencje polegające na ograniczeniu spożycia tłuszczów u osób, które przeżyły raka piersi, oraz u osób z wysokim ryzykiem jego wystąpienia. W jednym badaniu trwającym 24 tygodnie celem było zmniejszenie spożycia tłuszczu do 25% całkowitej liczby kalorii, przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia owoców, warzyw i błonnika, monitorując poziom estrogenów oraz markery stanu zapalnego związane z nawrotami choroby. Drugie badanie RCT, przeprowadzone w ciągu 12 tygodni na grupie 78 osób z nadwagą i obciążonym wywiadem rodzinnym w kierunku raka piersi, przyniosło pozytywne rezultaty w postaci zmniejszenia spożycia tłuszczów – u 36% uczestników grupy interwencyjnej zaobserwowano spadek masy ciała o 5%, w porównaniu do 0% w grupie kontrolnej. Ograniczenie spożycia tłuszczów, zwłaszcza tych nasyconych, przy jednoczesnym zapewnieniu odpowiedniej wartości odżywczej, stanowi rozsądne środek ostrożności.

Dowody

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Autorzy: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Opublikowano: 1 lutego 2018

W tym randomizowanym badaniu klinicznym wzięło udział 78 osób z nadwagą (BMI ≥25 kg/m²), u których w rodzinie wystąpił rak piersi lub jelita grubego. Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do grupy interwencyjnej, która przez 12 tygodni brała udział w programie zmiany stylu życia, lub do grupy kontrolnej. Grupa interwencyjna otrzymała indywidualne porady dietetyczne mające na celu zmniejszenie spożycia tłuszczów oraz wsparcie w zakresie aktywności fizycznej. W grupie interwencyjnej zaobserwowano korzystne zmiany w sposobie odżywiania, w szczególności zmniejszenie spożycia tłuszczów. Ogółem 36% uczestników grupy interwencyjnej osiągnęło redukcję masy ciała o 5%, w porównaniu do 0% w grupie kontrolnej, przy czym wskaźnik wypełniania kwestionariuszy przekroczył 98%.

Zobacz źródło →

Study protocol to investigate the effect of a lifestyle intervention on body weight, psychological health status and risk factors associated with disease recurrence in women recovering from breast cancer treatment

Autorzy: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

Opublikowano: 1 stycznia 2006

To randomizowane badanie kontrolowane z udziałem 100 kobiet, które przeżyły raka piersi, wdraża interwencję dietetyczną mającą na celu ograniczenie spożycia tłuszczu do około 25% całkowitej liczby kalorii. Strategia dietetyczna obejmuje również spożywanie co najmniej 5 porcji owoców i warzyw dziennie, zwiększenie spożycia błonnika, ograniczenie spożycia rafinowanych węglowodanów oraz ograniczenie spożycia alkoholu. Badanie monitoruje biomarkery związane z nawrotem choroby, w tym stężenie estrogenów, markery stanu zapalnego i wskaźniki funkcji układu odpornościowego, przez 24-tygodniowy okres interwencji.

Zobacz źródło →

Report from the working group on diet and cancer.

Autorzy: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Opublikowano: 1 stycznia 1993

Na podstawie dostępnych danych ustalono, że spożycie tłuszczów może mieć związek z występowaniem siedmiu rodzajów nowotworów: piersi, jelita grubego, odbytnicy, błony śluzowej macicy, jajnika, prostaty oraz pęcherzyka żółciowego. W populacji duńskiej 43% energii pochodzi z tłuszczów, a ten odsetek systematycznie rośnie w ciągu ostatnich 30 lat, głównie dzięki spożyciu margaryny i masła. Nie jest jeszcze jasne, czy związek między spożyciem tłuszczów a nowotworem piersi ma charakter przyczynowo-skutkowy oraz czy zależy on od całkowitej ilości spożywanych tłuszczów, czy też od konkretnych rodzajów kwasów tłuszczowych (nasyconych, jednonienasyconych, wielonienasyconych). Podczas konferencji ECP w 1991 roku zauważono ogólną tendencję do modyfikacji wcześniejszych ustaleń z 1985 roku dotyczących wpływu tłuszczów. Stwierdzono również, że ograniczenie spożycia tłuszczów prawdopodobnie prowadzi do wzrostu poziomu witamin rozpuszczalnych w wodzie.

Zobacz źródło →