Produkty mleczne

Zalecane

3 badań · 1 zalecenie

Ostatnia aktualizacja: 25 lutego 2026

Produkty mleczne – Rak piersi
Zalecane3 badań

Spożywanie produktów mlecznych i jogurtów może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi.

Trzy badania o różnej metodologii – badanie przypadku i grupy kontrolnej, metaanaliza oraz przegląd systematyczny – konsekwentnie wskazują na związek między spożyciem produktów mlecznych a niższym ryzykiem raka piersi. Brazylijskie badanie przypadku i grupy kontrolnej przeprowadzone na 183 kobietach wykazało, że wysokie spożycie mleka i produktów mlecznych wiąże się z istotnym zmniejszeniem ryzyka w porównaniu z najniższym poziomem spożycia. Metaanaliza zależności dawki od odpowiedzi przeprowadzona na podstawie badań prospektywnych wykazała, że najwyższy poziom spożycia jogurtu odpowiadał 10% redukcji ryzyka (RR 0,90, 95% CI 0,82–1,00), przy braku istotnych różnic statystycznych między badaniami (I² = 0%). Przegląd systematyczny, który objął wiele metaanaliz, potwierdził odwrotną zależność między ogólnym spożyciem produktów mlecznych a rakiem piersi, co jest zgodne z obserwowanymi wcześniej wzorcami ochronnymi w przypadku raka jelita grubego, pęcherza moczowego i żołądka. Bioaktywne związki powstające podczas fermentacji jogurtu oraz probiotyki mogą przyczyniać się do mechanizmu ochronnego.

Dowody

Autorzy: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

Opublikowano: 1 stycznia 2016

Metaanaliza badań prospektywnych wykazała, że największe w porównaniu z najmniejszym spożyciem jogurtu wiązało się ze współczynnikiem ryzyka (RR) wynoszącym 0,90 (95% przedział ufności: 0,82–1,00; I² = 0%). Całkowity brak heterogeniczności statystycznej między badaniami (I² = 0%) sugeruje spójny efekt ochronny. Chociaż granica przedziału ufności sięga wartości 1,00, szacunkowa wartość wskazuje na 10% redukcję ryzyka przy większym spożyciu jogurtu. Mechanizm działania może obejmować związki bioaktywne powstające w procesie fermentacji oraz probiotyki zawarte w jogurcie.

Autorzy: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Opublikowano: 1 stycznia 2016

Przegląd systematyczny analizujący wszystkie dostępne dowody naukowe z meta-analiz wykazał, że spożycie mleka i produktów mlecznych jest odwrotnie związane z ryzykiem raka piersi. Było to częścią szerszego wzorca, w którym produkty mleczne wykazywały odwrotną zależność z kilkoma rodzajami nowotworów, w tym z rakiem jelita grubego, pęcherza moczowego i żołądka. Połączone analizy badań obserwacyjnych dostarczyły spójnych dowodów potwierdzających ochronną rolę spożycia produktów mlecznych w zapobieganiu rozwojowi raka piersi.

Autorzy: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

Opublikowano: 1 kwietnia 2008

Badanie typu „przypadek-kontrola” przeprowadzone w szpitalach w północno-wschodniej Brazylii, obejmujące 183 kobiety (89 przypadków raka piersi potwierdzonych histopatologicznie, 94 osoby z grupy kontrolnej dobrane pod względem wieku, w wieku od 30 do 80 lat). Oceniano nawyki żywieniowe, grupując produkty spożywcze w tercyle zużycia i analizowano związki za pomocą bezwarunkowej regresji logistycznej. Stwierdzono silny związek między spożyciem mleka i produktów mlecznych a zmniejszonym ryzykiem raka piersi, porównując najwyższy i najniższy tercyl spożycia.