Volkoren granen

Aanbevolen

2 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 25 februari 2026

Aanbevolen2 studies

Het consumeren van volkorenproducten verlaagt het risico op diabetes type 2 met 15 tot 30%.

Bewijs uit twee grootschalige onderzoeken – een casus-cohortstudie met een meta-analyse van 19 prospectieve cohorten (11.559 gevallen van diabetes, 15.258 leden van een subcohort) en een overzichtsstudie van 185 prospectieve studies die zich uitstrekken over 135 miljoen persoonsjaren – toont consequent aan dat een hogere inname van volkorenproducten samenhangt met een lager risico op diabetes type 2. Vezels uit granen, de belangrijkste vezelsoort in volkorenproducten, hadden het sterkste beschermende effect, met een relatief risico (RR) van 0,75 (95% betrouwbaarheidsinterval 0,65–0,86) per 10 g/dag toename. Dit komt neer op een risicovermindering van 25%, wat aanzienlijk hoger is dan de 9% risicovermindering die werd waargenomen bij de totale inname van voedingsvezels. De gegevens over dosis-respons uit de overzichtsstudie ondersteunden een mogelijk causaal verband, waarbij mensen met de hoogste inname vergeleken met mensen met de laagste inname een 15–30% lager risico op diabetes hadden. De betrouwbaarheid volgens GRADE werd als laag tot matig beoordeeld, en de gecombineerde schattingen van willekeurige effecten werden bevestigd door middel van gevoeligheidsanalyses.

Bewijs

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

Auteurs: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

Gepubliceerd: 2 februari 2019

Voorlopige gegevens uit 185 studies, die een periode van bijna 135 miljoen persoonsjaren beslaan, lieten zien dat de consumptie van volkorenproducten samenhing met een vermindering van het aantal gevallen van type 2-diabetes. De mate waarin het risico werd verlaagd (15-30%) was vergelijkbaar met die bij de inname van voedingsvezels, waarbij de hoogste en laagste consumenten werden vergeleken. Onderzoek naar de dosis-responsrelatie ondersteunde een mogelijk causaal verband tussen de consumptie van volkorenproducten en de preventie van type 2-diabetes. De GRADE-beoordeling wees uit dat het bewijs voor de effecten van volkorenproducten als matig tot laag werd beschouwd. De resultaten uit observationeel onderzoek en klinische studies vulden elkaar aan, waarbij gecombineerde schattingen op basis van willekeurige effecten werden bevestigd door middel van gevoeligheidsanalyses en subgroepanalyses.

Bron bekijken →

Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.

Auteurs: InterAct Consortium

Gepubliceerd: 1 juli 2015

In de EPIC-InterAct-casestudie (11.559 gevallen van type 2-diabetes, 15.258 deelnemers aan een subgroep) bleek dat zowel vezels uit graanproducten als vezels uit groenten een vergelijkbaar omgekeerd verband vertoonden met het risico op diabetes, terwijl dit niet gold voor vezels uit fruit. Een meta-analyse van 19 prospectieve cohortstudies toonde aan dat vezels uit graanproducten de sterkste beschermende werking hadden, met een samenvattende relatieve risicoreductie (RR) van 0,75 (95% BI 0,65–0,86) per 10 g/dag extra inname, vergeleken met vezels uit fruit (RR 0,95, 95% BI 0,87–1,03) en vezels uit groenten (RR 0,93, 95% BI 0,82–1,05) per 10 g/dag. De risicoreductie van 25% voor vezels uit graanproducten was aanzienlijk hoger dan de 9% risicoreductie die werd waargenomen bij totale vezelinname.

Bron bekijken →