Auteurs: BIDOLI, ETTORE, FASSINA, AMBROGIO, FRANCESCHI, SILVIA, MAZZOLINI, ANNA, SERRAINO, DIEGO, TALAMINI, RENATO, VECCHIA, CARLO LA, VIANELLO, STEFANO
Gepubliceerd: 2 augustus 2017
In een case-controlstudie waarin 245 patiënten met schildklierkanker werden vergeleken met 411 ziekenhuispatiënten in Noord-Italië, bleek frequente consumptie van groene groenten een significant beschermend effect te hebben tegen schildklierkanker. Groene groenten werden geïdentificeerd als een belangrijke bron van jodium in de voeding. De resultaten bleven consistent toen de analyse werd beperkt tot subgroepen op basis van histologisch type, geslacht en controlegroepen.
Bron bekijken →