Rood vlees

Vermijden

2 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 15 februari 2026

Vermijden2 studies

De consumptie van rood vlees wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op gevorderde prostaatkanker.

Twee systematische literatuuronderzoeken, die de periode van 1990 tot 2013 bestrijken, wijzen er consequent op dat rood vlees een risicofactor is voor prostaatkanker. Het eerste onderzoek analyseerde 46 artikelen en vond dat de regelmatige consumptie van goed doorbakken vlees geassocieerd is met een verhoogd risico op gevorderde prostaatkanker. Daarmee behoort het tot de top drie van risicofactoren, samen met verzadigd vet en calcium. Het tweede onderzoek, dat meer dan twee decennia aan epidemiologische, observationele en interventionele studies omvat, bevestigde dat rood vlees een risicoverhogende factor is voor de op één na meest voorkomende vorm van kanker wereldwijd. Case-controlstudies ondersteunden over het algemeen een significant verband, terwijl prospectieve cohortstudies gemengde, maar ondersteunende resultaten lieten zien. Het verzamelde bewijs uit verschillende onderzoeksopzetten ondersteunt het minimaliseren van de consumptie van rood vlees als strategie om het risico op prostaatkanker te verminderen.

Bewijs

Dietary factors and risk for advanced prostate cancer

Auteurs: Gathirua-Mwangi, Wambui G., Zhang, Jianjun

Gepubliceerd: 1 maart 2014

In 46 systematisch geanalyseerde artikelen uit PubMed tot september 2012 toonden epidemiologische studies aan dat de regelmatige consumptie van goed doorbakken vlees geassocieerd is met een verhoogd risico op gevorderde prostaatkanker. Deze voedingsfactor werd, samen met verzadigd vet en calcium, geïdentificeerd als een van de drie meest consistent geassocieerde risicofactoren voor klinisch significante, gevorderde ziekte. Case-controlstudies bevestigden over het algemeen een significante associatie, terwijl prospectieve cohortstudies gemengde, maar ondersteunende resultaten lieten zien.

Bron bekijken →

Prostate cancer and the influence of dietary factors and supplements: a systematic review

Auteurs: Mandair, D, Rossi, R, Pericleous, M, Whyand, T, Caplin, M

Gepubliceerd: 1 januari 2007

Een systematisch literatuuronderzoek in PubMed van 1990 tot 2013 naar voedingsfactoren en het risico op prostaatkanker wees rood vlees aan als een factor die het risico op prostaatkanker verhoogt. Prostaatkanker is na longkanker de meest voorkomende vorm van kanker wereldwijd. Het onderzoek omvatte epidemiologische, observationele en interventionele studies met behulp van trefwoorden zoals 'voeding en prostaatkanker' en 'preventie van prostaatkanker'. Het verzamelde bewijs uit verschillende onderzoeken wees consistent op de consumptie van rood vlees als een risicoverhogende voedingsfactor, wat de aanbeveling ondersteunt om de inname ervan te minimaliseren.

Bron bekijken →