Voedingscholesterol

Voorzichtigheid

1 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 15 februari 2026

Voorzichtigheid1 studies

Een hogere inname van cholesterol via de voeding wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op strottenhoofdkanker.

De inname van cholesterol via de voeding bleek in deze studie een van de sterkste verbanden te hebben met het risico op strottenhoofdkanker. Het verminderen van de consumptie van cholesterolrijke voedingsmiddelen zoals orgaanvlees, eierdooiers en vette dierlijke producten kan mogelijk helpen het risico te verlagen.

Bewijs

Auteurs: Bosetti, Cristina, Franceschi, Silvia, Fryzek, J., Garavello, Werner, La Vecchia, Carlo, Levi, Fabio, McLaughlin, J.K., Negri, Eva, Talamini, Renato

Gepubliceerd: 1 januari 2003

In een case-controlstudie met 527 gevallen van strottenhoofdkanker en 1297 controles uit Italië en Zwitserland, werd een hogere cholesterolinname geassocieerd met een significant verhoogd risico op strottenhoofdkanker, met een continue odds ratio (OR) van 1,43 (95% betrouwbaarheidsinterval 1,19-1,71). Patiënten rapporteerden consequent een hogere cholesterolinname via de voeding dan de controles. De analyse werd uitgevoerd met onvoorwaardelijke meervoudige logistische regressie, gecorrigeerd voor relevante confounders, waaronder alcohol- en tabaksgebruik. De associatie was een van de sterkste die werd waargenomen voor alle onderzochte macronutriënten.