Fructose

VermijdenVoorzichtigheid

2 studies · 2 aanbevelingen

Laatst bijgewerkt: 3 februari 2026

Vermijden1 studies

Verminder de fructose-inname om het risico op jicht te verlagen.

De consumptie van fructose werd onderzocht als een voedingsrisicofactor voor jicht. Fructose is uniek onder suikers vanwege het vermogen om de urinezuurproductie te verhogen via purine-afbraakprocessen.

Bewijs

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

Auteurs: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

Gepubliceerd: 1 december 2019

De systematische review onderzocht fructoseconsumptie als specifieke risicofactor voor het ontstaan van jicht. In 33 cohortstudies, doorzocht in MEDLINE, EMBASE, CINAHL en de Cochrane Library tot maart 2019, werd de fructose-inname geanalyseerd in combinatie met andere voedingsfactoren. De review toonde aan dat de meeste voedingsrisicofactoren vergelijkbare effecten vertoonden bij beide geslachten in de 20 studies (60,6%) die mannen en vrouwen rechtstreeks vergeleken in de algemene bevolking en de eerstelijnszorg.

Bron bekijken →

Voorzichtigheid1 studies

Vermijd overmatige hoeveelheden fructose om het urinezuurgehalte onder controle te houden.

Omdat hyperurikemie verband houdt met jicht, is het beheersen van de fructose-inname relevant voor jichtpatiënten. De belangrijkste bevinding is dat fructose zelf geen probleem vormt wanneer het andere koolhydraten calorie-voor-calorie vervangt, maar dat het consumeren van grote hoeveelheden fructose, die een overschot aan calorieën aan het dieet toevoegen, de urinezuurspiegel kan verhogen en mogelijk jichtaanvallen kan uitlokken.

Bewijs

The Effects of Fructose Intake on Serum Uric Acid Vary among Controlled Dietary Trials1234

Auteurs: Adrian I. Cozma, Alberti, Alexandra L. Jenkins, Amanda J. Carleton, American Diabetes Bantle, Anderson, Arash Mirrahimi, Ardern, Bantle, Becker, Begg, Blayo, Bomback, Canadian Diabetes Association Clinical Practice Guidelines Expert Committee, Choi, Choi, Crapo, Crapo, Cyril W. C. Kendall, D. David Wang, David J. A. Jenkins, Denzer, Egger, Elbourne, Ford, Furukawa, Förster, Gao, Grigoresco, Hallfrisch, Heyland, Huttunen, John L. Sievenpiper, Johnson, Johnson, Joseph Beyene, Jüni, Kneepkens, Koh, Lathyris, Laura Chiavaroli, Lawrence A. Leiter, Livesey, Lê, Madero, Mann, Marco Di Buono, Marriott, Matthew E. Yu, Miller, Moher, Moher, Nakagawa, Ngo Sock, Osei, Osei, Perez-Pozo, Pillinger, Reiser, Russell J. de Souza, Sievenpiper, Stirpe, Sumino, Sun, Thomas M. S. Wolever, Vanessa Ha, Zhu

Een meta-analyse van 21 gecontroleerde onderzoeken (425 deelnemers) toonde aan dat isocalorische fructosevervanging voor andere koolhydraten geen invloed had op urinezuur [MD = 0,56 μmol/L (95% CI: −6,62, 7,74)]. Hypercalorische fructose-suppletie van 213–219 g/dag (+35% extra energie) verhoogde het urinezuur significant [MD = 31,0 mmol/L (95% CI: 15,4, 46,5)] bij niet-diabetische deelnemers. Deze bevindingen suggereren dat fructosehoudende voedingsmiddelen acceptabel zijn als onderdeel van een calorie-gebalanceerd dieet, maar dat overmatige fructoseconsumptie die bijdraagt aan de totale calorie-inname, beperkt moet worden.

Bron bekijken →