Zuivelproducten

De systematische review onderzocht de consumptie van zuivelproducten als een van de voedingsrisicofactoren voor het ontstaan van jicht in 33 cohortstudies. Er werd gezocht in MEDLINE, EMBASE, CINAHL en de Cochrane Library vanaf het begin tot en met maart 2019. In artikelen waarin het risico tussen mannen en vrouwen werd vergeleken (20 studies, 60,6%), werd zuivelconsumptie geanalyseerd als onderdeel van een uitgebreide voedingsanalyse. De bevindingen zijn van toepassing op zowel mannen als vrouwen in de algemene bevolking.

Bron bekijken →

De BSR/BHPR-richtlijn adviseert magere melk en/of magere yoghurt in het dieet van jichtpatiënten op te nemen, met bewijsniveau I (de hoogste bewijskracht voor dieetinterventies in deze richtlijn) en een aanbevelingssterkte van 92%. Dit is een van de sterkste op bewijs gebaseerde dieetaanbevelingen in de richtlijn, ondersteund door gegevens uit klinische studies die de urinezuurverlagende effecten van magere zuivelproducten aantonen.

Bron bekijken →

Een cohortstudie van 12 maanden onder 812 mannen van 30 jaar en ouder zonder voorgeschiedenis van jicht toonde aan dat het urinezuurgehalte in het serum daalde naarmate de inname van zuivelproducten toenam. Mannen in het hoogste kwintiel van de totale zuivelconsumptie hadden een urinezuurgehalte dat 0,46 mg/dl lager was dan dat van mannen in het laagste kwintiel (95% betrouwbaarheidsinterval -0,81 tot -0,10; P = 0,02 voor de trend). De studie toonde aan dat de consumptie van zuivelproducten de urinezuurconcentratie lijkt te verlagen en bescherming biedt tegen de ontwikkeling van jicht.

Bron bekijken →