Volkoren granen

Aanbevolen

4 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 25 februari 2026

Aanbevolen4 studies

Regelmatige consumptie van volkorenproducten blijkt het risico op darmkanker aanzienlijk te verminderen.

Vier grootschalige onderzoeken met in totaal meer dan 371.000 deelnemers tonen consequent aan dat de consumptie van volkorenproducten een beschermend effect heeft tegen darmkanker. In een groep van 137.217 personen die gedurende 26 tot 32 jaar werden gevolgd, verminderde de hoogste kwartiel van de inname van volkorenproducten het risico op darmkanker met 57% (HR 0,43, 95% BI 0,25–0,72) bij personen die positief testten op Fusobacterium nucleatum. Analyse van gegevens van 114.000 deelnemers aan de UK Biobank bevestigde een omgekeerd verband tussen de inname van vezels uit volkorenproducten en het risico op darmkanker, met name bij personen met een genetisch voorspelde hoge productie van butyraat. Een Scandinavische groep van 120.010 volwassenen ontdekte dat een verdubbeling van de inname van volkorenproducten de totale sterfte met 12% verminderde (MRR 0,88, 95% BI 0,86–0,92), waarbij haver, rogge en tarwe elk afzonderlijke beschermende effecten vertoonden. De Latijns-Amerikaanse en Caribische organisatie die zich inzet voor de bestrijding van kanker beveelt volkorenproducten formeel aan als onderdeel van een kankerpreventief dieet, waarbij voldoende bewijs wordt aangevoerd voor hun beschermende werking door middel van vezels en bioactieve stoffen.

Bewijs

Diet, metabolic mediators, and cancer risk

Auteurs: Watling, Cody

Gepubliceerd: 13 juli 2023

In een prospectief onderzoek onder ongeveer 114.000 deelnemers aan de UK Biobank bleek dat vezels uit volkorenproducten omgekeerd gecorreleerd waren met het risico op darmkanker. Er werden aanwijzingen gevonden voor heterogeniteit, afhankelijk van de genetisch voorspelde butyraatproductie: bij deelnemers met een hoge voorspelde butyraatproductie en een hoger verbruik van volkorenproducten was het risico op darmkanker lager, terwijl er geen verband werd waargenomen bij deelnemers met een lage genetisch voorspelde butyraatproductie. Ook toegevoegde suikers bleken omgekeerd gecorreleerd te zijn met het risico op darmkanker in dezelfde groep deelnemers.

Bron bekijken →

Latin American and the Caribbean Code Against Cancer 1st edition : Weight, physical activity, diet, breastfeeding, and cancer

Auteurs: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona

Gepubliceerd: 1 januari 2023

De gezamenlijke verklaring wijst uit dat vezels en volkorenproducten beschermend werken tegen darmkanker, en er is voldoende bewijs om een aanbeveling op het gebied van de volksgezondheid te rechtvaardigen. De Latijns-Amerikaanse en Caribische code ter bestrijding van kanker beveelt expliciet aan om veel volkorenproducten te eten, samen met groenten, fruit en peulvruchten. Dit beschermende effect wordt toegeschreven aan het vezelgehalte en andere bioactieve stoffen in volkorenproducten die de processen die leiden tot darmkanker beïnvloeden.

Bron bekijken →

Dietary Patterns and Risk of Colorectal Cancer Subtypes Classified by Fusobacterium nucleatum in Tumor Tissue

Auteurs: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong

Gepubliceerd: 1 juli 2018

In een prospectieve cohortstudie met 137.217 deelnemers aan de Nurses' Health Study en de Health Professionals Follow-up Study werden 1.019 gevallen van colorectale kanker vastgesteld gedurende een follow-up van 26-32 jaar (3.643.562 persoonsjaren). Het hoogste versus het laagste kwartiel van de score voor een gezond dieet (rijk aan volkorenproducten) was geassocieerd met een multivariate hazard ratio van 0,43 (95% CI 0,25-0,72) voor F. nucleatum-positieve colorectale kanker (Ptrend = 0,003). De associatie verschilde significant afhankelijk van de F. nucleatum-status (Pheterogeniteit = 0,01), terwijl er geen significante associatie was voor F. nucleatum-negatieve kankers (Ptrend = 0,47).

Bron bekijken →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

Auteurs: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

Gepubliceerd: 1 januari 2015

Bij een onderzoek naar 120.010 Scandinavische volwassenen tussen de 30 en 64 jaar, gevolgd van 1992 tot 1998 en vervolgens van 2008 tot 2009 (3.658 vrouwen en 4.181 mannen overleden), gaven analyses van sterftecijfers per doodsoorzaak aan dat de consumptie van volkorenproducten een beschermend effect heeft. Het verdubbelen van de totale inname van verschillende soorten volkorenproducten resulteerde in een relatief risico (MRR) van 0,88 (95% BI 0,86-0,92) voor vrouwen en 0,88 (95% BI 0,86-0,91) voor mannen wat betreft de totale sterfte, waarbij deze verbanden zich uitstrekten over verschillende doodsoorzaken. De vergelijking van de hoogste met de laagste kwartiel van de totale consumptie van volkorenproducten toonde een MRR aan van 0,68 (95% BI 0,62-0,75) voor vrouwen en 0,75 (95% BI 0,68-0,81) voor mannen. Vooral niet-wit brood en ontbijtgranen bleken geassocieerd met een lagere sterfte, en volkoren haver, rogge en tarwe vertoonden elk onafhankelijke beschermende effecten bij beide geslachten.

Bron bekijken →