Kruisbloemige groenten

Aanbevolen

3 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 25 februari 2026

Aanbevolen3 studies

Regelmatige consumptie van kruisbloemige groenten blijkt het risico op darmkanker met 17% te verlagen.

Drie casus-controleonderzoeken met in totaal meer dan 16.000 deelnemers laten consistent zien dat de consumptie van kruisbloemige groenten samenhangt met een verminderd risico op darmkanker. In het grootste onderzoek (2390 gevallen, 11.492 controles in Italië en Zwitserland) bleek wekelijkse consumptie van kruisbloemige groenten te leiden tot een odds ratio van 0,83 (een risicovermindering van 17%) na correctie voor meerdere variabelen. Een onderzoek in Hongkong (822 gevallen, 926 controles) bevestigde een dosis-responsrelatie, waarbij het risico geleidelijk afnam bij toenemende consumptie, zowel voor darmkanker als voor kanker in het rectum. Ondersteunend bewijs komt uit de Singapore Chinese Health Study (63.000 deelnemers), waar isothiocyanaten – bioactieve stoffen die overvloedig aanwezig zijn in broccoli, kool en boerenkool – het risico op darmkanker beïnvloeden via interacties tussen genen en voeding (P = 0,01). Een hogere consumptie werd geassocieerd met een beschermende odds ratio van 0,56 (95% betrouwbaarheidsinterval: 0,36–0,86). Deze stoffen remmen de celproliferatie en induceren apoptose in kankercellen. Wekelijkse of frequentere consumptie van kruisbloemige groenten is een praktische voedingsstrategie om het risico op darmkanker te verminderen.

Bewijs

Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies

Auteurs: Bosetti, C., Filomeno, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Riso, P., Talamini, R.

Gepubliceerd: 2 augustus 2017

In een netwerk van case-controlstudies in Italië en Zwitserland, uitgevoerd onder 2390 gevallen van darmkanker en 11492 ziekenhuispatiënten als controlegroep, bleek wekelijkse consumptie van kruisbloemige groenten, vergeleken met geen of incidentele consumptie, een statistisch significant multivariate odds ratio van 0,83 op te leveren. Dit duidt op een 17% lager risico op darmkanker. De grote steekproefomvang van darmkankerpatiënten maakte dit tot een van de meest robuuste bevindingen in de studie. Alle gevallen waren nieuw gediagnosticeerd en histologisch bevestigd.

Bron bekijken →

The effect of the cyclin D1 (CCND1) A870G polymorphism on colorectal cancer risk is modified by glutathione-S-transferase polymorphisms and isothiocyanate intake in the Singapore Chinese Health Study

Auteurs: Berg, David Van Den, Ceschi, Michela, Koh, Woon-Puay, Probst-Hensch, Nicole M., Sun, Can-Lan, Yu, Mimi C.

Gepubliceerd: 2 augustus 2017

In een geneste geval-controleonderzoek binnen de Singapore Chinese Health Study (63.000 deelnemers; 300 gevallen van darmkanker, 1.169 controles) werd een laag dieet met isothiocyanaten, gecombineerd met een GST-profiel met hoge activiteit en het CCND1 A-allel, in verband gebracht met een tweevoudig verhoogd risico op darmkanker (OR = 2,05; 95% BI: 1,10-3,82). Bij deelnemers met een hogere inname van ITC of andere genetische profielen werd het CCND1 A-allel daarentegen geassocieerd met een verminderd risico (OR = 0,56; 95% BI: 0,36-0,86). De interactie tussen gen en dieet was statistisch significant (P = 0,01). Isothiocyanaten, die in overvloed voorkomen in kruisbloemige groenten zoals broccoli, kool en boerenkool, bleken kankerbeschermende eigenschappen te hebben door het remmen van celproliferatie en het induceren van apoptose via pro-oxidatieve routes in doelcellen.

Bron bekijken →

A case-control study on environmental and familial risk factors for colorectal cancer in Hong Kong: dietary determinants of colorectal cancer risk

Auteurs: Ho, JWC, Lam, TH, Yuen, ST

Gepubliceerd: 1 januari 2006

In deze casus-controleonderzoek met 822 patiënten en 926 controlepersonen bleek dat de dagelijkse inname van alle soorten groenten, kruisbloemige groenten en fruit elk geassocieerd was met een verminderd risico op zowel darmkanker als endeldarmkanker, zoals blijkt uit een univariate analyse. Voor elke voedingsgroep nam het risico geleidelijk af naarmate de dagelijkse inname toenam (verdeeld in tertielen). Ruwe vezels, een belangrijk bestanddeel van groenten, werden geïdentificeerd als een onafhankelijke beschermende voedingsstof tegen darmkanker, zoals blijkt uit een multivariate analyse. Dit ondersteunt het biologische plausibele verband tussen de consumptie van groenten en een verminderd risico op kanker.

Bron bekijken →