Voedingsvet

VermijdenVoorzichtigheid

4 studies · 2 aanbevelingen

Laatst bijgewerkt: 25 februari 2026

Vermijden1 studies

Een vetrijk dieet wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker.

Een case-control-studie waarin borstkankerpatiënten werden vergeleken met een controlegroep met vergelijkbare kenmerken, toonde significante verschillen in de consumptie van een vetrijk dieet tussen de twee groepen aan. Dit suggereert dat een hoge inname van voedingsvetten samenhangt met een verhoogd risico op borstkanker.

Bewijs

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Auteurs: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Gepubliceerd: 1 januari 2016

In een case-control-studie met 260 vrouwen met borstkanker en 260 qua leeftijd en woonplaats overeenkomende controlevrouwen in Kerman, werd een statistisch significant verschil waargenomen tussen de twee groepen wat betreft het gebruik van een vetrijk dieet (p < 0,05, chi-kwadraat toets). De patiënten consumeerden meer vetrijke voedingsmiddelen dan de controlegroep, wat de associatie tussen een hoge vetinname en het risico op borstkanker ondersteunt.

Bron bekijken →

Voorzichtigheid3 studies

Het verminderen van de vetinname tot minder dan 25% van het totale aantal calorieën kan het risico op terugkeer van borstkanker verlagen.

Drie onderzoeken met meer dan 178 deelnemers leggen een verband tussen een hoge vetinname en het risico op borstkanker en het opnieuw optreden ervan. Een gezamenlijke verklaring wees erop dat borstkanker tot de zeven kankersoorten behoort die mogelijk gerelateerd zijn aan de inname van vet, waarbij werd opgemerkt dat populaties die 43% van hun energie uit vet halen, een verhoogd risico lopen. Het is echter nog niet duidelijk of het totale vetgehalte of specifieke soorten vetzuren dit verband veroorzaken. Twee gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken (RCT's) testten interventies om de vetinname te verminderen bij vrouwen die borstkanker hadden overleefd en bij personen met een hoog risico. In één onderzoek van 24 weken werd geprobeerd de vetinname terug te brengen tot 25% van de totale calorie-inname, in combinatie met een verhoogde inname van fruit, groenten en vezels. Hierbij werden de oestrogeenspiegels en ontstekingsmarkers die verband houden met het opnieuw optreden van kanker gecontroleerd. Een tweede RCT van 12 weken bij 78 personen met overgewicht en een familiegeschiedenis van borstkanker liet gunstige resultaten zien wat betreft de vermindering van de vetinname; bij 36% van de interventiegroep werd een gewichtsverlies van 5% bereikt, tegenover 0% in de controlegroep. Het beperken van de vetinname – met name van verzadigde vetten – en tegelijkertijd voldoende voeding blijven binnenkrijgen, is een redelijke voorzorgsmaatregel.

Bewijs

Feasibility study to assess the impact of a lifestyle intervention (‘LivingWELL’) in people having an assessment of their family history of colorectal or breast cancer

Auteurs: Anderson, Annie S., Berg, Jonathan, Dunlop, Jacqueline, Gallant, Stephanie, Macleod, Maureen, Miedzybrodska, Zosia, Mutrie, Nanette, O’Carroll, Ronan E., Stead, Martine, Steele, Robert J. C., Taylor, Rod S., Vinnicombe, Sarah

Gepubliceerd: 1 februari 2018

In deze gerandomiseerde gecontroleerde studie (RCT) werden 78 personen met overgewicht (BMI ≥25 kg/m²) en een familiegeschiedenis van borst- of darmkanker willekeurig toegewezen aan een interventieprogramma gericht op leefstijlverandering gedurende 12 weken, of aan een controlegroep. De interventiegroep ontving gepersonaliseerd voedingsadvies met als doel de vetinname te verminderen, in combinatie met ondersteuning bij het verhogen van de fysieke activiteit. Er werden gunstige resultaten gerapporteerd wat betreft de vermindering van de vetinname in de interventiegroep. Over het geheel genomen bereikte 36% van de deelnemers aan de interventie een gewichtsverlies van 5%, vergeleken met 0% in de controlegroep, waarbij het percentage ingevulde vragenlijsten meer dan 98% bedroeg.

Bron bekijken →

Study protocol to investigate the effect of a lifestyle intervention on body weight, psychological health status and risk factors associated with disease recurrence in women recovering from breast cancer treatment

Auteurs: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

Gepubliceerd: 1 januari 2006

Deze gerandomiseerde, gecontroleerde studie met 100 borstkankeroverlevenden implementeert een dieetinterventie die gericht is op het verlagen van de vetinname tot ongeveer 25% van de totale calorieën. De dieetstrategie omvat ook het dagelijks consumeren van minstens 5 porties fruit en groenten, het verhogen van de vezelinname, het verminderen van geraffineerde koolhydraten en het matigen van alcoholgebruik. De studie monitort biomarkers die verband houden met terugkeer van de ziekte, waaronder de oestrogeenstatus, ontstekingsmarkers en indices van de immuunfunctie, gedurende een interventieperiode van 24 weken.

Bron bekijken →

Report from the working group on diet and cancer.

Auteurs: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

Gepubliceerd: 1 januari 1993

Uit de consensus bleek dat er zeven soorten kanker zijn die mogelijk verband houden met de consumptie van vet: borstkanker, darmkanker, endeldarmkanker, baarmoederhalskankerkanker, eierstokkanker, prostaatkanker en galblaaskanker. De Deense bevolking haalt 43% van haar energie uit vetten, een percentage dat de afgelopen 30 jaar gestaag is toegenomen, voornamelijk door het gebruik van margarine en boter. Of er een causaal verband bestaat tussen vetinname en borstkanker, en of dit afhangt van de totale hoeveelheid vet of specifieke soorten vetzuren (verzadigd, enkelvoudig onverzadigd, meervoudig onverzadigd), is nog steeds niet duidelijk en kan verschillen per type kanker dat in verband wordt gebracht met vetinname. Tijdens de ECP-bijeenkomst van 1991 bleek een algemene trend om eerdere uitspraken over vet uit 1985 te herzien. Er werd geconstateerd dat een vermindering van de vetinname waarschijnlijk zou leiden tot hogere niveaus van in water oplosbare vitamines.

Bron bekijken →