Zuivelproducten

Aanbevolen

3 studies · 1 aanbeveling

Laatst bijgewerkt: 25 februari 2026

Aanbevolen3 studies

Het consumeren van zuivelproducten en yoghurt wordt in verband gebracht met een lager risico op borstkanker.

Drie onderzoeken met verschillende ontwerpen – een casus-controleonderzoek, een meta-analyse en een overzichtsstudie – laten consistent zien dat de consumptie van zuivelproducten samenhangt met een lager risico op borstkanker. Een Braziliaans casus-controleonderzoek onder 183 vrouwen toonde aan dat een hoge inname van melk en zuivelproducten sterk geassocieerd was met een verminderd risico, vergeleken met de laagste innamecategorie. Een dosis-responsmeta-analyse van prospectieve studies rapporteerde dat de hoogste consumptie van yoghurt overeenkwam met een 10% lagere risico (RR 0,90, 95% BI 0,82–1,00), zonder statistische heterogeniteit tussen de onderzoeken (I² = 0%). Een overzichtsstudie die meerdere meta-analyses samenvoegde, bevestigde een omgekeerd verband tussen de totale consumptie van zuivelproducten en borstkanker, wat overeenkomt met de beschermende effecten die zijn waargenomen bij darm-, blaas- en maagkanker. De bioactieve stoffen en probiotica in yoghurt, die ontstaan tijdens het fermentatieproces, kunnen een rol spelen in dit beschermende mechanisme.

Bewijs

Dietary Protein Sources and Incidence of Breast Cancer: A Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies

Auteurs: Ho, JCM, Huang, J, Li, X, Wu, J, Zeng, R, Zhang, J, Zheng, Y

Gepubliceerd: 1 januari 2016

Een meta-analyse van prospectieve onderzoeken toonde aan dat een hogere versus lagere consumptie van yoghurt geassocieerd was met een relatief risico (RR) van 0,90 (95%-betrouwbaarheidsinterval: 0,82–1,00, I² = 0%). Het ontbreken van statistische heterogeniteit tussen de onderzoeken (I² = 0%) suggereert een consistent beschermend effect. Hoewel de grenswaarde van het betrouwbaarheidsinterval 1,00 raakt, wijst de puntwaarde op een risicovermindering van 10% bij een hogere consumptie van yoghurt. Het beschermende mechanisme kan te maken hebben met bioactieve stoffen die tijdens de fermentatie ontstaan en met probiotica in yoghurt.

Bron bekijken →

Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence

Auteurs: Abargouei AS, Abrams SA, Ahearn TU, Alexander DD, Anne Raben, Arne Astrup, Astrup A, Astrup A, Astrup A, Aune D, Aune D, Aune D, Beavers KM, Beavers KM, Bendtsen LQ, Bergholdt HK, Berneis KK, Bischoff-Ferrari HA, Bolland MJ, Booth AO, Bácsi K, Cauley JA, Chen M, Chowdhury R, de Goede J, Dietz WH, Doidge JC, Dong JY, Dror DK, Ellis D, Frid AH, Gao D, Genkinger JM, Gijsbers L, Gilbert JA, Heyman MB, Hjerpsted J, Holt PR, Holt PR, Host A, Hou R, Hu D, Huncharek M, Huncharek M, Huth PJ, Ian Givens, Jakobsen MU, Ji J, Kalkwarf HJ, Kanis JA, Karagas MR, Keum N, Krauss RM, Laaksonen MA, Lamprecht SA, Larsson SC, Latino-Martel P, Le Louer B, Li F, Lorenzen JK, Lu L, Maersk M, Maghsoudi Z, Mao QQ, Merritt MA, Michaelsson K, Mora S, Mursu J, Musunuru K, Newmark HL, Nilsson M, O'Sullivan TA, Onning G, Paganini-Hill A, Park YW, Power ML, Qin LQ, Raziani F, Rice BH, Rideout TC, Rizzoli R, Roddam AW, Rozen P, Sabita S. Soedamah-Muthu, Savaiano DA, Schoemaker AA, Sieber R, Sjogren P, Soedamah-Muthu SS, Soedamah-Muthu SS, Soerensen KV, St-Pierre AC, Tanja Kongerslev Thorning, Thorning TK, Tine Tholstrup, Tong X, Travis RC, Wang C, Weaver CM, Yang Y, Yu Y, Zang J, Zheng H

Gepubliceerd: 1 januari 2016

Een overzichtsstudie die alle beschikbare wetenschappelijke gegevens uit meta-analyses beoordeelde, concludeerde dat de consumptie van melk en zuivelproducten omgekeerd gecorreleerd is met het risico op borstkanker. Dit was onderdeel van een breder patroon waarbij zuivelproducten een omgekeerde correlatie vertoonden met verschillende soorten kanker, waaronder darm-, blaas- en maagkanker. De gecombineerde analyses van observationele studies leverden consistent bewijs dat de consumptie van zuivelproducten beschermend werkt tegen de ontwikkeling van borstkanker.

Bron bekijken →

Dieta e câncer no Nordeste do Brasil: avaliação da relação entre alimentação e consumo de grupos de alimentos e câncer de mama

Auteurs: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

Gepubliceerd: 1 april 2008

Een ziekenhuisgestuurde case-controlstudie in Noordoost-Brazilië, waarbij 183 vrouwen werden onderzocht (89 gevallen van borstkanker met histologische bevestiging, 94 controlegroepleden die qua leeftijd overeenkwamen, leeftijd tussen de 30 en 80 jaar). De voedingsgewoonten werden beoordeeld door voedselgroepen in te delen in consumptiekwartielen en vervolgens werden verbanden geanalyseerd met behulp van ongeconditioneerde meervoudige logistische regressie. Het bleek dat de consumptie van melk en zuivelproducten een sterk verband vertoonde met een verminderd risico op borstkanker, wanneer de hoogste en laagste consumptiekwartielen werden vergeleken.

Bron bekijken →