Penyelidik Penyakit

Daging merah

ElakkanBerhati-hati

2 kajian · 2 cadangan

Kemas kini terakhir: 15 Februari 2026

Daging merah – Kanser Pankreas
Elakkan1 kajian

Elakkan daging merah untuk mengurangkan risiko kanser pankreas

Penggunaan daging merah menunjukkan anggaran titik tertinggi untuk kanser pankreas di kalangan semua tapak kanser dalam kajian ini, menunjukkan kaitan yang sangat kuat yang memerlukan penghindaran.

Bukti

Red meat and cancer risk in a network of case-control studies focusing on cooking practices

Penulis: Bosetti, C., Di Maso, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Libra, M., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Serraino, D., Talamini, R., Zucchetto, A.

Diterbitkan: 2 Ogos 2017

Satu rangkaian kajian kes-kawalan dengan 326 kes kanser pankreas dan 11,656 kawalan (Itali dan Switzerland, 1991-2009) mendapati bahawa setiap peningkatan 50 g/hari dalam pengambilan daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser pankreas sebanyak 51% (OR = 1.51; 95% CI: 1.25-1.82), nisbah kemungkinan tertinggi di antara semua 13 tapak kanser yang diperiksa. Keputusan telah diselaraskan untuk faktor pengganggu yang diketahui melalui model regresi logistik berganda.

CORELihat sumber →
Berhati-hati1 kajian

Hadkan pengambilan daging merah untuk mengurangkan risiko kanser pankreas

Pengambilan daging merah yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser pankreas yang sedikit. Mengurangkan pengambilan boleh membantu mengurangkan risiko, terutamanya bagi individu yang mempunyai faktor risiko lain seperti sejarah keluarga, diabetes atau obesiti.

Bukti

Interethnic differences in pancreatic cancer incidence and risk factors: The Multiethnic Cohort.

Penulis: Haiman, Christopher A, Huang, Brian Z, Le Marchand, Loic, Monroe, Kristine R, Pandol, Stephen J, Setiawan, Veronica Wendy, Stram, Daniel O, Wilkens, Lynne R, Zhang, Zuo-Feng

Diterbitkan: 1 Julai 2019

Antara 184,559 peserta dalam Kajian Kohort Pelbagai Etnik dengan purata susulan selama 16.9 tahun, pengambilan daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser pankreas (RR 1.17, 95% CI 1.00-1.36). Walaupun selang keyakinan menghampiri nilai nol, pengambilan daging merah dikenal pasti sebagai salah satu faktor risiko yang boleh diubah suai yang menyumbang kepada kejadian kanser pankreas merentasi pelbagai kumpulan etnik. Peningkatan risiko sebanyak 17% ini, walaupun sederhana, mewakili pengubahsuaian diet yang boleh diambil tindakan.

CORELihat sumber →