Makanan kaya purin

ElakkanBerhati-hati

6 kajian · 2 cadangan

Kemas kini terakhir: 14 Februari 2026

Elakkan2 kajian

Mengelakkan makanan kaya purin mengurangkan risiko hiperurisemia sebanyak lima kali ganda dan menurunkan tahap asid urik

Dua kajian dengan jumlah peserta sebanyak 130 menunjukkan bahawa pengambilan makanan kaya purin memberi kesan yang ketara terhadap hiperurisemia. Satu kajian kes-kawalan mendapati makanan kaya purin meningkatkan risiko hiperurisemia lima kali ganda (OR=5.01, 95% CI: 1.48-16.97, p=0.010) selepas melaraskan umur, jantina, tekanan dan sejarah keluarga. Satu kajian intervensi terhadap pesakit diabetes dengan hiperurisemia menunjukkan sekatan purin dalam diet mengurangkan purata asid urik daripada 5.83 mg/dl kepada 3.31 mg/dl—perbezaan 2.52 mg/dl yang bermakna secara klinikal antara kumpulan intervensi dan kawalan. Penemuan ini menyokong mengelakkan makanan yang tinggi purin (seperti organ, makanan laut tertentu dan daging merah) sebagai strategi yang diarahkan oleh pesakit untuk menguruskan tahap asid urik yang tinggi.

Bukti

The Benefits of Acupuncture Combined with a Low Purine Diet to Improve Uric Acid and Total Cholesterol in Diabetes Mellitus Patients with Hyperuricemia

Penulis: Haryanto, Joko Tri, Kusumawati, Heni Nur, Sumanto, Sumanto

Diterbitkan: 16 Julai 2022

Kajian reka bentuk pra-pasca kuasi-eksperimen yang dijalankan pada Mac-September 2021 di Bandar Surakarta melibatkan 40 subjek yang menghidap diabetes dan hiperurisemia. Peserta dengan asid urik darah melebihi 5.6 mg/dl (lelaki) atau 6.5 mg/dl (wanita) yang mengikuti sekatan purin dalam diet mencapai purata asid urik sebanyak 3.31 mg/dl (SD=0.61) dalam kumpulan intervensi berbanding 5.83 mg/dl (SD=1.29) dalam kumpulan kawalan. Perbezaan 2.52 mg/dl menunjukkan bahawa mengelakkan makanan kaya purin menyumbang kepada pengurangan asid urik yang bermakna secara klinikal dalam populasi ini, menyokong pengubahsuaian diet sebagai intervensi yang diarahkan oleh pesakit.

Lihat sumber →

Factors Influencing Hyperuricemia: Evidence from Sukoharjo, Central Java, Indonesia

Penulis: Wulandari, Dewi

Diterbitkan: 10 Oktober 2019

Kajian kes-kawalan terhadap 90 subjek di Sukoharjo, Indonesia mendapati pengambilan makanan kaya purin meningkatkan risiko hiperurisemia dengan ketara dengan OR=5.01 (95% CI: 1.48-16.97, p=0.010). Analisis regresi logistik berganda mengesahkan hubungan ini kekal signifikan selepas diselaraskan dengan umur, jantina, tekanan dan sejarah keluarga yang menghidap gout.

Lihat sumber →

Berhati-hati4 kajian

Makanan kaya purin meningkatkan tahap asid urik serum dengan ketara dalam hiperurisemia

Merentasi 4 kajian (kohort, intervensi dan semakan sistematik) yang melibatkan lebih 1,000 peserta, pengambilan purin dalam diet secara konsisten mendorong peningkatan asid urik serum. Kohort prospektif selama 12 bulan yang terdiri daripada 812 lelaki mendapati pengambilan daging dengan kuintil tertinggi meningkatkan asid urik sebanyak 0.58 mg/dl (95% CI 0.39–0.77; P=0.001) dan makanan laut sebanyak 0.41 mg/dl (95% CI 0.19–0.63; P=0.005) berbanding kuintil terendah. Kajian pemakanan terkawal pada 126 orang dewasa menunjukkan bahawa protein soya—setanding kandungan purin dengan daging—menghasilkan urat serum yang jauh lebih tinggi daripada diet kasein bebas purin. Semakan mekanistik mengesahkan bahawa metabolisme purin hepatik dan usus secara langsung menghasilkan asid urik, dan apabila perkumuhan buah pinggang berkurangan, purin dalam diet menjadi faktor kritikal yang boleh diubah suai dalam perkembangan hiperurisemia ke arah kerosakan buah pinggang dan urolithiasis. Menyederhanakan pengambilan daging, makanan laut dan protein soya yang tinggi purin mewakili strategi pemakanan yang praktikal.

Bukti

Molecular mechanisms regulating uric acid metabolism in the human intestine, systematic literature review

Penulis: G. S. Konyshko, N. A. Konyshko

Diterbitkan: 1 Oktober 2023

Kajian literatur sistematik ini yang merangkumi penerbitan dari tahun 2000-2022 dalam Scopus, PubMed, eLIBRARY dan Google Scholar telah membuktikan bahawa metabolisme sebatian purin dalam hepatosit dan enterosit secara langsung menghasilkan asid urik. Kajian ini mendokumentasikan hubungan patogenetik antara metabolisme purin dan biokimia sistem pencernaan, dengan sistem pengangkut asid urik yang aktif berfungsi dalam sel hati dan usus untuk mengawal pembentukan dan perkumuhan. Apabila perkumuhan buah pinggang tidak mencukupi dan perkumuhan usus tidak dapat mengimbangi dengan secukupnya, pengambilan purin menjadi faktor yang boleh diubah suai dalam perkembangan hiperurisemia dan perkembangan ke arah kerosakan buah pinggang atau urolithiasis.

Lihat sumber →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

Penulis: Babiker, Muhammed Ali

Diterbitkan: 27 November 2015

Satu kajian kohort prospektif yang melibatkan 812 lelaki selama 12 bulan telah mengkaji pengambilan makanan kaya purin menggunakan soal selidik kekerapan makanan bulanan. Jumlah pengambilan daging dalam kuintil tertinggi meningkatkan asid urik serum sebanyak 0.58 mg/dl berbanding kuintil terendah (95% CI 0.39-0.77; P = 0.001). Makanan laut dalam kuintil tertinggi meningkatkan tahap sebanyak 0.41 mg/dl (95% CI 0.19-0.63; P = 0.005). Kedua-dua kaitan ini berterusan selepas pelarasan umur.

Lihat sumber →

Testosterone replacement elevates the serum uric acid levels in patients with female to male gender identity disorder

Penulis: Araki, Motoo, Ariyoshi, Yuichi, Ishii, Kazushi, Kumon, Hiromi, Kurahashi, Hiroaki, Mahmood, Sabina, Nagai, Atsushi, Nasu, Yasutomo, Sugimoto, Morito, Watanabe, Masami

Diterbitkan: 1 Januari 2013

Dalam kajian intervensi bukan rawak ini yang melibatkan 160 pesakit gangguan identiti jantina wanita-ke-lelaki yang menerima suntikan enanthat testosteron, peningkatan asid urik serum diperhatikan selepas tiga bulan terapi dengan kebergantungan dos. Tiga kumpulan dos telah dinilai: 125 mg setiap dua minggu, 250 mg setiap tiga minggu, dan 250 mg setiap dua minggu. Permulaan hiperurisemia lebih lazim dalam kumpulan dos yang lebih tinggi. Korelasi positif ditunjukkan antara peningkatan asid urik serum dan tahap kreatinin serum. Kajian ini mendapati bahawa peningkatan jisim otot daripada testosteron menyumbang kepada peningkatan asid urik, kerana tisu otot merupakan sumber purin utama.

Lihat sumber →

Influence of human diets containing casein, soy protein isolate, and soy protein concentrate on serum cholesterol and lipoproteins in humans, rabbits and rats

Penulis: Raaij, J.M.A., van

Diterbitkan: 1 Januari 1982

Subjek yang menjalani diet protein soya menunjukkan tahap urat serum yang jauh lebih tinggi berbanding mereka yang menjalani diet kasein (protein haiwan) dalam kajian pemakanan terkawal yang melibatkan 69 orang dewasa muda (18-28 tahun) dan 57 orang dewasa (29-60 tahun). Walaupun kaseinat secara praktikalnya bebas purin, persediaan protein soya mengandungi jumlah purin yang banyak setanding dengan daging. Peningkatan urat serum ini berlaku walaupun terdapat potensi manfaat kardiovaskular lain daripada protein soya, menunjukkan bahawa pengubahsuaian diet boleh mempunyai pelbagai kesan fisiologi yang mesti dipertimbangkan bersama.

Lihat sumber →