Daging organ

Elakkan

2 kajian · 1 cadangan

Kemas kini terakhir: 30 Januari 2026

Elakkan2 kajian

Elakkan organ untuk mengurangkan risiko serangan gout berulang dengan ketara

Dua kajian yang melibatkan lebih 633 pesakit gout menunjukkan kepentingan mengelakkan daging organ dan purin sumber haiwan yang lain. Satu kajian kes-kawalan yang menjejaki pesakit gout selama satu tahun mendapati mereka yang mengambil jumlah purin sumber haiwan tertinggi mempunyai kemungkinan 2.41 kali lebih tinggi untuk serangan gout berulang berbanding mereka yang mempunyai pengambilan terendah (p<0.001). Kesan ini konsisten tanpa mengira jantina, penggunaan alkohol atau status ubat. Terutamanya, purin sumber tumbuhan menunjukkan perkaitan yang jauh lebih lemah (OR 1.39), menunjukkan sumber haiwan—terutamanya daging organ—menimbulkan risiko diet yang paling besar. Satu kajian kuasi-eksperimen mengesahkan bahawa pendidikan tentang mengelakkan makanan tinggi purin termasuk daging organ meningkatkan pengetahuan pesakit dan pematuhan diet dengan ketara (p=0.001). Menghilangkan daging organ seperti hati, buah pinggang dan roti manis harus menjadi pengubahsuaian diet utama untuk pengurusan gout.

Bukti

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Gout Terhadap Pengetahuan Penyakit Gout Athritis di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura

Penulis: , Arina Maliya, S.Kep., Ns.,M.Si., Med, Indrawati, Susi

Diterbitkan: 1 Januari 2016

Kajian kuasi-eksperimen dengan reka bentuk kumpulan kawalan pra-ujian dan pasca-ujian ini menilai pendidikan kesihatan tentang diet gout dalam kalangan pesakit warga emas di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura. Kumpulan intervensi menunjukkan peningkatan pengetahuan yang ketara tentang penyakit gout selepas menerima pendidikan tentang mengelakkan makanan tinggi purin termasuk organ (nilai-p ujian-t sampel berpasangan = 0.001). Perbandingan ujian-t antara kumpulan rawatan dan kawalan juga menunjukkan perbezaan yang ketara (nilai-p ujian-t sampel bebas = 0.001), manakala kumpulan kawalan tidak menunjukkan perubahan pengetahuan yang ketara (nilai-p = 0.770). Kajian ini mengenal pasti makanan jeroan sebagai salah satu item diet utama yang harus dielakkan oleh pesakit gout.

Lihat sumber →

Purine-Rich Foods Intake and Recurrent Gout Attacks

Penulis: Chaisson, Christine E, Chen, Clara, Choi, Hyon, Hunter, David J., Neogi, Tuhina, Niu, Jingbo, Zhang, Yuqing

Diterbitkan: 30 Mei 2012

Dalam 633 pesakit gout yang diikuti secara prospektif selama 1 tahun, kuintil tertinggi pengambilan purin sumber haiwan dikaitkan dengan OR sebanyak 2.41 untuk serangan gout berulang berbanding kuintil terendah (p untuk trend <0.001). Sebaliknya, purin sumber tumbuhan menunjukkan perkaitan yang jauh lebih lemah dengan OR hanya 1.39 pada kuintil tertinggi (p=0.04). Kesan perbezaan antara sumber purin haiwan dan tumbuhan menunjukkan bahawa usaha pengubahsuaian diet harus mengutamakan pengurangan purin sumber haiwan. Kesan perlindungan mengelakkan purin haiwan ini adalah konsisten merentasi subkumpulan yang ditakrifkan oleh jantina, penggunaan alkohol, penggunaan diuretik dan penggunaan ubat gout.

Lihat sumber →