Penulis: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy
Diterbitkan: 1 Mei 2015
Kajian sistematik terhadap 52 ujian klinikal yang mengkaji produk tenusu dan keradangan mendapati kesan yang berbeza berdasarkan status kesihatan. Walaupun skor keradangan keseluruhan (IS) menunjukkan aktiviti anti-radang untuk kebanyakan subjek, stratifikasi mengikut status kesihatan mendedahkan bahawa subjek yang alah kepada susu lembu menunjukkan tindak balas pro-radang terhadap pengambilan produk tenusu. IS menunjukkan aktiviti pro-radang khususnya dalam subkumpulan alahan ini, berbeza dengan kesan anti-radang yang diperhatikan dalam subjek yang mengalami gangguan metabolik.
Lihat sumber →