해산물

주의

2 연구 · 1 권장사항

최종 업데이트: 2026년 2월 4일

해산물 – 통풍
주의2 연구

해산물 섭취는 특히 여성의 경우 요산 수치와 통풍 위험을 높일 수 있습니다.

800명 이상의 참가자를 대상으로 한 코호트 연구 2건과 체계적 문헌 고찰에 포함된 33건의 코호트 연구 결과를 종합해 해산물 섭취와 통풍 위험 간의 연관성이 확인되었습니다. 812명의 남성을 대상으로 12개월간 진행된 전향적 연구에서 해산물 섭취량이 가장 많은 상위 5분위 그룹의 혈청 요산 수치가 가장 적은 하위 5분위 그룹보다 평균 0.41mg/dl 높은 것으로 나타났습니다(95% CI 0.19-0.63, P = 0.005). 성별 차이도 주목할 만한데, 체계적 문헌 고찰 결과 생선과 조개류를 더 많이 섭취하는 여성은 통풍 위험이 36% 더 높은 반면(HR 1.36, 95% CI 1.12-1.65), 남성은 통계적으로 유의미한 증가를 보이지 않았습니다(HR 1.02, 95% CI 0.86-1.22). 통풍이 있거나 요산 수치가 높은 사람은 해산물, 특히 조개류와 퓨린 함량이 높은 생선의 섭취를 줄여야 하며, 여성은 더욱 주의해야 합니다.

근거

저자: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

게시됨: 2019년 12월 1일

체계적 문헌 검토 결과, 해산물 섭취와 관련된 통풍 위험에 성별 차이가 있는 것으로 나타났습니다. 여성은 남성에 비해 생선 및 조개류 섭취량이 많을수록 통풍 발생 위험이 유의미하게 높은 것으로 나타났습니다(여성: HR 1.36, 95% CI 1.12-1.65, 남성: HR 1.02, 95% CI 0.86-1.22). 이는 해산물을 더 많이 섭취하는 여성의 통풍 발생 위험이 36% 증가함을 의미하며, 남성의 경우 통계적으로 유의미한 증가는 나타나지 않았습니다. 본 검토에는 33개의 코호트 연구가 포함되었으며, 그중 20개는 성별에 따른 위험 요인을 직접 비교했습니다.

저자: Babiker, Muhammed Ali

게시됨: 2015년 11월 27일

통풍 병력이 없는 남성 812명을 대상으로 12개월간 전향적 코호트 연구를 진행하여 매달 식이 섭취량을 평가했습니다. 혈청 요산 수치는 해산물 섭취량이 많을수록 증가했습니다. 해산물 섭취량이 가장 높은 5분위 그룹의 남성은 가장 낮은 5분위 그룹의 남성보다 요산 수치가 평균 0.41mg/dl 높았습니다(95% 신뢰구간 0.19-0.63, 추세에 대한 P=0.005). 다변량 분석 결과, 해산물 섭취량이 가장 높은 5분위 그룹의 남성은 통풍 발병 위험이 상대적으로 높은 것으로 나타났습니다.