저자: Bordoni, Allessandra, Dansesi, Francesca, Dardevet, Dominique, Dupont, Didier, Fernandez, Aida S., Gille, Doreen, Nunes dos Santos, Claudia, Pinto, Paula, Re, Roberta, Remond, Didier, SHAHAR, DANIT, Vergères, Guy
게시됨: 2015년 5월 1일
유제품과 염증에 대한 52건의 임상시험을 체계적으로 검토한 결과, 건강 상태에 따라 효과가 다르게 나타났습니다. 전반적인 염증 점수(IS)는 대부분의 피험자에게서 항염증 작용을 나타냈지만, 건강 상태별로 분류했을 때 소 우유 알레르기가 있는 피험자는 유제품 섭취에 대해 염증 촉진 반응을 보였습니다. IS는 특히 이 알레르기 하위 그룹에서 염증 촉진 작용을 나타내는 지표였으며, 이는 대사 장애가 있는 피험자에게서 관찰된 항염증 효과와는 극명한 대조를 이루었습니다.
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