4 연구 · 1 권장사항
최종 업데이트: 2026년 2월 25일
37만 명이 넘는 참가자를 대상으로 한 4건의 대규모 연구에서 통곡물이 결장직장암 예방에 미치는 효과가 일관되게 나타났습니다. 26~32년 동안 137,217명을 추적 관찰한 결과, 통곡물 섭취량이 가장 많은 그룹에서 *Fusobacterium nucleatum* 양성 결장직장암 발생 위험이 57% 감소했습니다(HR 0.43, 95% CI 0.25–0.72). 영국 바이오뱅크 참가자 11만 4천 명을 대상으로 한 분석 결과, 통곡물 섬유질과 결장직장암 위험 사이에 역의 상관관계가 있는 것으로 확인되었으며, 특히 유전적으로 예측되는 부티르산 합성량이 높은 사람들에게서 그러한 경향이 두드러졌습니다. 스칸디나비아 지역 성인 12만 10명으로 구성된 집단을 대상으로 한 연구에서는 통곡물 섭취량을 두 배로 늘리면 모든 원인으로 인한 사망률이 12% 감소했습니다(MRR 0.88, 95% CI 0.86–0.92). 귀리, 호밀, 밀은 각각 독립적인 예방 효과를 보였습니다. 라틴 아메리카 및 카리브해 암 예방 협회는 통곡물이 섬유질과 생리 활성 화합물을 통해 암 예방에 기여한다는 충분한 증거를 제시하며, 통곡물을 암 예방 식단의 일부로 공식적으로 권장합니다.
저자: Watling, Cody
게시됨: 2023년 7월 13일
영국 바이오뱅크에 참여한 약 11만 4천 명을 대상으로 한 전향적 분석 결과, 통곡물에서 얻은 식이섬유는 대장암 위험과 반비례하는 관계를 보였습니다. 유전적으로 예측된 부티르산 생성량에 따른 이질성의 증거가 관찰되었는데, 높은 수준의 부티르산 생성을 보이는 참가자들은 통곡물 섭취량이 많을수록 대장암 위험이 낮았지만, 낮은 수준의 부티르산 생성을 보이는 참가자들에게서는 그러한 연관성이 나타나지 않았습니다. 또한 동일 집단에서 정제당은 대장암 위험과도 반비례하는 관계를 보였습니다.
저자: Aburto, T.C., Barnoya, J., Barquera, S., Canelo-Aybar, C., Cavalcante, T.M., Corvalán, C., Espina, C., Feliu, A., Hallal, P.C., Reynales-Shigematsu, L.M., Rivera, J.A., Romieu, I., Santero, Marilina, Stern, M.C., Universitat Autònoma de Barcelona
게시됨: 2023년 1월 1일
합의된 성명서에 따르면 섬유질과 통곡물은 대장암 예방에 도움이 되며, 이를 뒷받침하는 충분한 증거가 있어 공중 보건 권고를 내릴 만합니다. 라틴 아메리카 및 카리브해 지역 암 예방 규정에서는 채소, 과일, 콩류와 함께 통곡물을 충분히 섭취할 것을 명시적으로 권장합니다. 이러한 보호 효과는 통곡물에 함유된 섬유질과 기타 생리 활성 화합물이 대장암 발생 경로에 미치는 영향으로 설명됩니다.
저자: Bullman, Susan, Cao, Yin, Chan, Andrew T., Drew, David A., Fuchs, Charles S., Fung, Teresa T., Garrett, Wendy S., Giovannucci, Edward L., Hamada, Tsuyoshi, Huttenhower, Curtis, Kostic, Aleksandar D., Kosumi, Keisuke, Masugi, Yohei, Mehta, Raaj S., Meyerhardt, Jeffrey A., Mima, Kosuke, Nishihara, Reiko, Nowak, Jonathan A., Ogino, Shuji, Qian, Zhi Rong, Song, Mingyang, Willett, Walter C., Wu, Kana, Zhang, Xuehong
게시됨: 2018년 7월 1일
간호사 건강 연구(Nurses' Health Study)와 의료 전문가 추적 연구(Health Professionals Follow-up Study)에 참여한 137,217명의 전향적 코호트 연구에서 26~32년의 추적 기간(3,643,562인년) 동안 1,019건의 대장암 사례가 기록되었습니다. 건강한 식단 점수(통곡물 함량이 높은 식단)의 최상위 사분위수와 최하위 사분위수를 비교했을 때, F. nucleatum 양성 대장암에 대한 다변수 위험비는 0.43(95% CI 0.25–0.72)으로 나타났습니다(Ptrend = .003). 이러한 연관성은 F. nucleatum 상태에 따라 유의미한 차이를 보였으며(Pheterogeneity = .01), F. nucleatum 음성 대장암에서는 유의미한 연관성이 관찰되지 않았습니다(Ptrend = .47).
저자: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne
게시됨: 2015년 1월 1일
1992년부터 1998년까지, 그리고 2008년부터 2009년까지 30~64세의 스칸디나비아 성인 120,010명을 추적 관찰한 결과(여성 3,658명, 남성 4,181명 사망), 특정 원인별 사망률 분석을 통해 통곡물의 보호 효과가 입증되었습니다. 총 통곡물 섭취량을 두 배로 늘리면 여성의 모든 원인으로 인한 사망 위험비율(MRR)은 0.88(95% 신뢰구간: 0.86~0.92), 남성의 경우 0.88(95% 신뢰구간: 0.86~0.91)로 나타났으며, 이러한 연관성은 다양한 사망 원인에 걸쳐서도 확인되었습니다. 총 통곡물 제품 섭취량의 최고 그룹과 최저 그룹을 비교했을 때, 여성의 MRR은 0.68(95% 신뢰구간: 0.62~0.75), 남성의 경우 0.75(95% 신뢰구간: 0.68~0.81)로 나타났습니다. 특히 흰색이 아닌 빵과 아침 식사용 시리얼은 사망률 감소와 밀접한 관련이 있었으며, 통곡물 귀리, 호밀, 밀은 남녀 모두에게 독립적인 보호 효과를 보였습니다.
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