2 연구 · 1 권장사항
최종 업데이트: 2026년 2월 25일
10건의 전향적 연구를 대상으로 한 메타 분석 결과, 통곡물 섭취량을 하루 90g씩 늘릴 때마다 심혈관 질환 위험이 22% 감소하는 것으로 나타났으며(상대 위험도 0.78, 95% 신뢰 구간: 0.73-0.85), 이러한 효과는 하루 210~225g까지 섭취했을 때도 지속되었습니다. 12만 명 이상의 스칸디나비아 성인을 대상으로 10년 이상 추적 관찰한 대규모 연구에서도 동일한 결과가 확인되었습니다. 통곡물 섭취량을 두 배로 늘리면 사망 위험이 11% 감소했습니다(사망률 상대 위험도 0.89, 95% 신뢰 구간: 0.86-0.91). 또한, 통곡물 섭취량이 가장 많은 그룹은 통곡물 섭취량이 가장 적은 그룹에 비해 사망률이 25~32% 낮았습니다(추세 P 값 < 0.0001). 통곡물빵, 아침 시리얼, 귀리, 호밀, 밀 등 각각의 통곡물이 독립적인 보호 효과를 나타냈지만, 정제된 곡물은 어떠한 이점도 보이지 않았습니다. 매일 최소 90g(대략 세 번 분량)의 통곡물을 섭취하는 것을 목표로 하면 심혈관 건강에 실질적인 도움이 됩니다.
저자: Aune, D, Boffetta, P, Fadnes, LT, Giovannucci, E, Greenwood, DC, Keum, N, Norat, T, Riboli, E, Tonstad, S, Vatten, LJ
게시됨: 2016년 1월 1일
10건의 전향적 연구에 대한 메타 분석 결과, 통곡물 섭취량이 하루 90g 증가할 때마다 심혈관 질환의 상대적 위험도는 0.78(95% CI: 0.73-0.85, I²=40%)로 나타났습니다. 용량-반응 곡선은 섭취량이 하루 210-225g까지 증가해도 위험 감소 효과가 지속되는 것으로 나타났습니다. 질병 발생률과 사망률 모두 유사한 결과가 나타났습니다. 총 45건의 연구(64건의 출판물)를 종합적으로 분석한 결과, 통곡물 빵, 통곡물 시리얼, 그리고 첨가된 섬유질은 심혈관 질환에 대한 보호 효과를 독립적으로 나타냈습니다. 정제된 곡물, 흰쌀, 총 쌀, 그리고 총 곡물은 어떠한 연관성도 거의 보이지 않았습니다.
저자: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne
게시됨: 2015년 1월 1일
30~64세의 스칸디나비아 성인 120,010명을 대상으로 1992년부터 1998년까지, 그리고 2008년부터 2009년까지 추적 관찰한 HELGA 연구에서 총 7,839건의 사망 사례가 기록되었으며, 통곡물 섭취량을 두 배로 늘린 경우 여성과 남성 모두에게서 상대 위험도(MRR)가 각각 0.89(95% 신뢰 구간: 0.86~0.91)로 나타났습니다. 총 통곡물 섭취량의 최고 4분위와 최저 4분위를 비교했을 때, 여성의 상대 위험도는 0.68(95% 신뢰 구간: 0.62~0.75, 추세 P값 < 0.0001)이었고, 남성의 상대 위험도는 0.75(95% 신뢰 구간: 0.68~0.81, 추세 P값 < 0.0001)였습니다. 다양한 종류의 통곡물을 비교했을 때, 최고 4분위와 최저 4분위를 비교한 여성의 상대 위험도는 0.74(95% 신뢰 구간: 0.67~0.81, 추세 P값 < 0.0001)였고, 남성의 상대 위험도는 0.75(95% 신뢰 구간: 0.68~0.82, 추세 P값 < 0.0001)였습니다. 아침 식사 시리얼, 흰색이 아닌 빵, 그리고 통곡물 귀리, 호밀, 밀은 각각 독립적인 보호 효과를 나타냈습니다. 원인별 사망률 분석 결과 이러한 결과를 뒷받침했습니다.
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