올리브유

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2 연구 · 1 권장사항

최종 업데이트: 2026년 2월 25일

권장2 연구

엑스트라 버진 올리브 오일 섭취가 심혈관 질환 위험을 39% 낮추는 것과 관련이 있음.

PREDIMED 연구에서 선발된 심혈관 질환 고위험군 성인 7,216명(55~80세)을 대상으로 한 전향적 코호트 분석 결과(중앙값 추적 기간 4.8년, 심혈관 관련 사건 277건, 사망자 323명)에 따르면, 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량이 가장 많은 그룹은 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량이 가장 적은 그룹과 비교하여 심혈관 질환 위험을 39% 감소시키는 것으로 나타났습니다(상대적 위험도: 0.61; 95% 신뢰 구간: 0.44-0.85). 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량을 매일 10g씩 늘릴 때마다 심혈관 질환 위험이 10%, 사망 위험은 7% 감소했습니다. 총 올리브 오일 섭취량이 많을수록 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 48% 감소하는 것으로 나타났습니다(상대적 위험도: 0.52; 95% 신뢰 구간: 0.29-0.93). 특히 지중해식 식단을 실천한 그룹에서 보호 효과가 가장 두드러졌으며, 이는 올리브 오일이 심혈관 건강을 위한 핵심적인 식품임을 뒷받침합니다.

근거

Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

저자: Basora, Josep, Buil Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella Piquer, Dolores, Estruch Riba, Ramon, Fiol Sala, Miguel, Fitó Colomer, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez Gracia, Enrique, Hu, Frank B., Lamuela Raventós, Rosa Ma., Lapetra, José, Martínez, José Antonio, Martínez-González, Miguel Ángel, 1957-, Muñoz, M. A., Pintó Sala, Xavier, Recondo, J., Ros Rahola, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas Salvadó, Jordi, Serra Majem, Lluís, Sorlí, José V.

게시됨: 2014년 10월 30일

PREDIMED 연구에서 심혈관 질환 위험이 높은 55~80세 남녀 7,216명을 대상으로 한 전향적 코호트 분석 결과(중앙 추적 기간 4.8년, 심혈관 질환 발생 건수 277건, 사망자 수 323명), 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량 기준으로 가장 높은 3분위에 속한 참가자들은 가장 낮은 3분위에 속한 참가자들에 비해 심혈관 질환 위험이 39% 감소했습니다(상대적 위험도: 0.61; 95% 신뢰 구간: 0.44~0.85). 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량을 매일 10g씩 늘릴 때마다 심혈관 질환 위험은 10%, 사망 위험은 7% 감소했습니다. 총 올리브 오일 섭취량이 많을수록 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 48% 감소하는 것으로 나타났습니다(상대적 위험도: 0.52; 95% 신뢰 구간: 0.29~0.93). 이러한 연관성은 지중해식 식단 개입 그룹에서 유의미하게 나타났습니다.

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Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study

저자: Basora, Josep, Buil-Cosiales, Pilar, Bulló, Mònica, Corella, Dolores, Estruch, Ramon, Fiol, Miquel, Fitó, Montserrat, Guasch-Ferré, Marta, Gómez-Gracia, Enrique, Hu, Frank B, Lamuela-Raventós, Rosa M, Lapetra, José, Martínez, J Alfredo, Martínez-González, Miguel A, Muñoz, Miguel A, Pintó, Xavier, Recondo, Javier, Ros, Emilio, Ruiz-Gutiérrez, Valentina, Salas-Salvadó, Jordi, Serra-Majem, Lluís, Sorlí, José V

게시됨: 2014년 1월 1일

PREDIMED 연구에서 심혈관 질환 위험이 높은 55~80세 남녀 7,216명을 대상으로 한 전향적 코호트 분석(중앙값 추적 기간 4.8년) 결과, 277건의 심혈관 질환 발생 및 323명의 사망이 관찰되었습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량이 가장 많은 그룹은 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량이 가장 적은 그룹에 비해 심혈관 질환 위험이 39% 감소했습니다(상대적 위험도: 0.61; 95% 신뢰 구간: 0.44~0.85). 엑스트라 버진 올리브 오일 섭취량을 매일 10g씩 늘릴 때마다 심혈관 질환 위험은 10%, 사망 위험은 7% 감소했습니다. 초기 총 올리브 오일 섭취량이 많을수록 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 48% 감소했습니다(상대적 위험도: 0.52; 95% 신뢰 구간: 0.29~0.93). 이러한 보호 효과는 지중해식 식단 개입 그룹에서 유의미하게 나타났습니다.

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