2 연구 · 1 권장사항
최종 업데이트: 2026년 2월 25일
총 50만 명 이상의 여성을 대상으로 한 두 건의 코호트 연구에서 적색육과 가공육 섭취 제한이 암 예방을 위한 식습관 개선 노력의 일부로서 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다. SUN 코호트(10,930명의 여성) 연구에서는 WCRF/AICR 권장 사항, 특히 육류 섭취 제한에 대한 높은 준수도가 폐경 후 유방암 위험을 73% 감소시키는 것으로 나타났습니다(HR 0.27, 95% CI: 0.08–0.93). 영국 바이오뱅크 데이터 분석 결과, 식습관이 안정적인 여성 그룹에서 식습관 개선 노력 점수가 1단위 증가할 때마다 유방암 위험이 유의미하게 8% 감소하는 것으로 나타났습니다(HR 0.92, 95% CI: 0.85–0.99). 두 연구 모두 적색육과 가공육 섭취 제한을 개별적인 요소가 아닌 광범위한 식습관의 한 구성 요소로 평가했기 때문에, 이 요인이 독립적으로 미치는 영향을 정확하게 파악하기는 어려웠습니다. 두 건의 대규모 유럽 코호트 연구에서 일관되게 나타난 역 상관관계는 유방암 예방을 위해 적색육과 가공육 섭취를 신중하게 줄이는 것이 도움이 될 수 있음을 뒷받침합니다.
저자: Karavasiloglou, Nena, Kühn, Tilman, Pestoni, Giulia, Rohrmann, Sabine
게시됨: 2022년 11월 15일
영국 바이오뱅크 데이터를 활용한 코호트 연구에서 암 예방 실천 지수를 개발했는데, 이 지수는 붉은색 육류와 가공육 섭취를 제한하는 것을 포함했습니다. 지난 5년 동안 식습관 변화가 없다고 보고한 여성들을 대상으로 한 결과, 이러한 복합적인 생활 방식 권고 사항을 더 잘 준수할수록 유방암 발생 위험이 현저하게 감소하는 것으로 나타났습니다(상대적 위험도 = 지수 점수 1점 증가 시 0.92, 95% 신뢰 구간 = 0.85–0.99). 전체 코호트에서는 통계적으로 유의미하지 않은 경향을 보였습니다(상대적 위험도 = 0.96, 95% 신뢰 구간 = 0.91–1.03). 이러한 역 상관관계는 이전에 진행된 침윤성 유방암 관련 연구 결과와 일관성이 있었습니다.
저자: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan
게시됨: 2020년 7월 13일
SUN 코호트 연구에서는 유방암 병력이 없는 여성 대학교 졸업생 10,930명을 대상으로 추적 조사를 진행했습니다. 붉은색 육류와 가공육 섭취량은 WCRF/AICR 권장 사항 준수 항목 8가지 중 하나로 평가되었습니다. 전반적인 권장 사항 준수도가 높을수록(>5점 대 ≤3점), 다변량 조정한 후 폐경 후 유방암 발생 위험비가 0.27(95% 신뢰 구간: 0.08-0.93)로 나타났으며, 이는 73%의 감소를 의미합니다. 이러한 보호 효과는 붉은색 육류와 가공육 섭취 제한을 포함한 모든 평가 항목의 결합된 영향으로 설명될 수 있습니다.
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