2 연구 · 1 권장사항
최종 업데이트: 2026년 2월 25일
1만 4천 명 이상의 여성을 대상으로 한 두 가지 연구에서 패스트푸드 섭취와 유방암 발병 위험 증가 사이에 연관성이 있는 것으로 나타났습니다. 아프리카계 미국인과 유럽계 미국인 여성 3,148명을 대상으로 한 사례-대조군 연구 결과, 폐경 후 유럽계 미국인 여성의 경우 패스트푸드를 자주 섭취하면 유방암 발병 위험이 두 배로 증가하는 것으로 나타났습니다(OR = 2.35; 95% CI: 1.38–4.00). 또한, 폐경 전 아프리카계 미국인 여성의 경우에도 패스트푸드 섭취가 유방암 발병 위험을 높이는 것으로 확인되었습니다(OR = 1.97; 95% CI: 1.13–3.43). 이러한 연관성은 에스트로겐 수용체가 양성인 종양에서도 나타났습니다. 스페인 여성 1만 930명을 대상으로 한 전향적 코호트 연구에서는 암 예방 지침(패스트푸드 섭취 제한 포함)을 준수하면 폐경 후 유방암 발병 위험이 73% 감소하는 것으로 나타났습니다(HR = 0.27; 95% CI: 0.08–0.93). 이러한 높은 위험은 인종, 폐경 상태 및 종양 유형에 관계없이 지속적으로 나타나므로, 패스트푸드 섭취를 줄이는 것이 유방암 예방을 위한 조절 가능한 식습관 요인임을 뒷받침합니다.
저자: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan
게시됨: 2020년 7월 13일
스페인 여성 대학교 졸업생 10,930명을 대상으로 한 전향적 코호트 연구(SUN 프로젝트)에서, WCRF/AICR 권장 사항 준수도를 평가하는 8가지 항목 중 하나로 패스트푸드 섭취 제한이 포함되었습니다. 전체적인 권장 사항 준수 점수가 5점 초과인 여성은 3점 이하인 여성에 비해 폐경 후 유방암 발생 위험도가 0.27배(95% 신뢰 구간: 0.08-0.93)로 낮았습니다. 이러한 유의미한 역 상관관계는 패스트푸드 섭취 제한을 포함한 모든 식습관 및 생활 습관 요소들의 복합적인 영향으로 나타났습니다.
아프리카계 미국인 여성 1,692명과 유럽계 미국인 여성 1,456명을 대상으로 한 사례-대조 연구에서, 패스트푸드를 자주 섭취하는 것이 폐경 후 유럽계 미국인 여성의 유방암 발병 위험(OR = 2.35; 95% CI: 1.38–4.00) 및 폐경 전 아프리카계 미국인 여성의 유방암 발병 위험(OR = 1.97; 95% CI: 1.13–3.43)과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 패스트푸드 섭취는 유럽계 미국인 여성의 에스트로겐 수용체 양성(ER+) 종양(OR = 1.84; 95% CI: 1.22–2.77) 및 아프리카계 미국인 여성의 에스트로겐 수용체 양성(ER+) 종양과도 관련이 있었습니다. 이러한 연관성은 폐경 상태와 에스트로겐 수용체 상태에 따라 일관되게 나타났습니다.
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