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最終更新日: 2026年2月25日
大規模なヨーロッパにおける2つの前向き研究（合計3万5千人以上）の結果から、清涼飲料の摂取と2型糖尿病のリスク上昇との間に一貫した関連性が認められた。EPIC-Norfolkコホート研究（成人2万5639人、糖尿病患者847人、追跡期間10.8年）では、清涼飲料を1日1回摂取するごとに、ハザード比が1.21（95％信頼区間：1.05～1.39）となり、肥満度を調整した後もその傾向は持続した。EPIC-InterActケース・コホート研究（ヨーロッパ7カ国における糖尿病患者9682人）では、砂糖入り飲料が、糖尿病リスクの上昇に関連する食習慣の主要な要因として特定され、健康的な食習慣を守ることでハザード比が0.87～0.91となった。清涼飲料を水や無糖のお茶／コーヒーに置き換えることで、発症率は14～25％減少した。集団モデルによる推定では、総エネルギー摂取量に対する砂糖入り飲料の割合を2％以下に抑えることで、新たに発生する糖尿病患者の15％を予防できる可能性が示され、明確な用量反応関係（砂糖入り飲料からのエネルギー摂取量が5％増加するごとにハザード比が1.18）が認められた。
著者: Forouhi, Nita G, Imamura, Fumiaki, Khaw, Kay-Tee, Lentjes, Marleen AH, O'Connor, Laura, Wareham, Nicholas J
公開日: 2015年1月1日
EPIC-Norfolk研究に参加したイギリスの成人25,639人を平均10.8年間追跡調査した結果、新たに発症した2型糖尿病の症例が847件確認された。調整後のCox回帰分析の結果、清涼飲料水の摂取は、1日あたりの摂取量に応じてハザード比（HR）1.21（95％信頼区間：1.05～1.39）を示し、肥満度を考慮してもその傾向は変わらなかった。清涼飲料水を水や砂糖不使用の紅茶・コーヒーに置き換えることで、発症率は14～25％減少した。甘味飲料全体の摂取カロリーと発症率の間には用量反応関係が認められ、5％カロリーごとにHR 1.18（95％信頼区間：1.11～1.26）となった。集団モデルによる推定では、甘味飲料の摂取者が摂取量を総摂取カロリーの2％以下に抑えた場合、新たに発症する糖尿病の症例を15％程度減らすことができると示唆された。
著者: InterAct Consortium
公開日: 2014年2月1日
EPIC-InterActケース・コホート研究（糖尿病患者9,682人、サブコホート参加者12,595人、ヨーロッパ7カ国）において、糖分を多く含む飲料の摂取量が少ないことを特徴とする、リスク比減少回帰法（RRR）から導き出された食習慣は、2型糖尿病との間に有意な負の相関を示すことが明らかになった。食習慣への適合度を1標準偏差増加させた場合のハザード比（HR）は、体格を含む多変量調整後、0.91（95％信頼区間：0.86～0.96）、および0.87（95％信頼区間：0.82～0.92）であった。糖分を多く含む飲料は、糖尿病リスクの上昇と関連するこれらの減少回帰パターンを引き起こす食品群の中で、特に重要な要素として特定された。
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