2 件の研究 · 1 件の推奨
最終更新日: 2026年2月15日
1990年から2013年までの文献を対象とした2つのシステマティックレビューは、一貫して赤身肉を前立腺がんの食事リスク要因として特定しています。最初のレビューでは46本の論文を分析し、よく焼いた肉の習慣的な摂取は進行性前立腺がんのリスク増加と関連していることを明らかにし、飽和脂肪とカルシウムと並んで食事リスク要因のトップ3に位置付けられました。2番目のレビューは、20年以上にわたる疫学研究、観察研究、介入研究を網羅し、赤身肉が世界で2番目に多いがんのリスク増加要因であることが確認されました。症例対照研究は概ね有意な関連性を支持しましたが、前向きコホートデータは複雑ではあるものの、支持的な結果を示しました。複数の研究デザインから蓄積されたエビデンスは、前立腺がんリスク低減戦略として赤身肉の摂取を最小限に抑えることを支持しています。
著者: Gathirua-Mwangi, Wambui G., Zhang, Jianjun
公開日: 2014年3月1日
2012年9月までにPubMedから体系的にレビューされた46件の論文において、疫学研究は、よく焼いた肉の習慣的な摂取が進行前立腺がんのリスク増加と関連していることを示しました。この食事因子は、飽和脂肪酸とカルシウムと並んで、臨床的に重要な進行前立腺がんと最も一貫して関連する3つの食事リスク因子の1つとして特定されました。症例対照研究は概ね有意な関連を支持しましたが、前向きコホート研究では、結果はまちまちですが、支持的な結果が示されました。
著者: Mandair, D, Rossi, R, Pericleous, M, Whyand, T, Caplin, M
公開日: 2007年1月1日
1990年から2013年までのPubMed文献のシステマティックレビューでは、食生活要因と前立腺がんリスクについて検討した結果、赤身肉が前立腺がんリスクを増大させる要因であることが明らかになりました。前立腺がんは、肺がんに次いで世界で2番目に多いがん種です。本レビューでは、「食生活と前立腺がん」「前立腺がん予防」などのキーワードを用いた疫学研究、観察研究、介入研究を網羅しました。複数の研究デザインから蓄積されたエビデンスは、赤身肉の摂取がリスクを増大させる食生活要因であることを一貫して示しており、摂取量を最小限に抑えるという推奨を裏付けています。
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