2 件の研究 · 1 件の推奨
最終更新日: 2026年2月15日
約1,113人が参加した2件の症例対照研究で、果物の摂取量が多いほど肺がんリスクが低下することが示されています。イランで行われた症例対照研究（患者242人、対照484人）では、交絡因子を調整した多変量解析において、果物の摂取が肺がんに対して有意な逆傾向を示した唯一の食品群（Ptrend < 0.0001）であることがわかりました。バーゼル前向き研究（がんによる死亡129人、対照258人、4,224人コホート）のネストされた症例対照研究では、がん症例全体で血漿ビタミンC値が一貫して低く、柑橘類の摂取量が平均を下回る場合、ビタミンC値が最も低かったことが示されました。両研究とも、ビタミンCなどの抗酸化メカニズムを通じて、果物が保護的役割を果たすことを裏付けています。毎日の食事にさまざまな果物、特に柑橘類を取り入れることは、肺がんリスクを低減するための実用的な食事戦略です。
著者: Brubacher, Georges, Buess, Eduard, Rösel, Fritz, Stähelin, Hannes B.
公開日: 2017年8月2日
バーゼル前向き研究コホート（男性4,224名、1971～1980年の追跡調査）において、対照群258名とマッチした129名の癌死亡者のうち、血漿ビタミンC値は、年齢と性別をマッチさせた対照群と比較して、すべての癌部位において一貫して低かった。柑橘類の摂取量が平均以下であったことがビタミンC値の最低値と相関しており、特に胃癌症例で顕著であった。このコホートは、死亡までの平均追跡期間が3.7～4.9年であった2回目の追跡調査（1971～1973年）に基づいて作成された。
著者: A-S Keck, AB Miller, AJ Cross, Ali Moghadas Jafari, AM Tarrazo-Antelo, B Tudek, C Galeone, CH MacLean, CL Prosser, D Feskanich, DO Edem, E De Stefani, E Riboli, Esmaeil Mortaz, FB Hu, Forouzan Mohammadi, H Skuladottir, H Skuladottir, HK Biesalski, J Akan, JC van der Pols, JM Cook-Mills, JW Lampe, Kian Khodadad, L Kutikova, LB Link, LC Yong, M Garcia, M Hosseini, Mahmoud Yousefifard, Makan Sadr, Mansour Rezaei, MJ Roth, Mohammad Reza Masjedi, Mostafa Hosseini, MR Masjedi, N Tasevska, P Brennan, P Brennan, Parisa Adimi Naghan, PD Schneider, PW Parodi, R Rani, R Sinha, RA Breslow, RA Smith, S Berdnikovs, S Chang, Shervin Taslimi, T Takezaki, TJ Key, TJ Smith, VI Sayin, WC Willett
公開日: 2014年1月1日
イランで実施された242名の肺がん患者と484名の対照群（年齢、性別、居住地をマッチング）を対象とした症例対照研究において、果物摂取は多変量条件付きロジスティック回帰分析において肺がんに対する有意な予防因子であることが示された（Ptrend < 0.0001）。果物は、肺がんリスクと有意な逆相関を示した唯一の食品群であった（P < 0.0001）。対照群の分布に基づき、中位および上位3分の1の消費者を下位3分の1の消費者と比較した。
ソースを見る →